Life of a Dutch Hotel Guy 🧡 in 🇩🇪 - Alex Obertop

In Folge 108 von Generation Hotelier sind die Gastgeber Alex Obertop und Zeev Rosenberg mit Dietmar Müller-Elmau zu Gast. Dietmar erzählt, dass er und seine Frau nach vielen Jahren endlich wieder Urlaub machen und deshalb in Südfrankreich sind. Die Gastgeber begrüßen ihn herzlich und sprechen über seine beiden Hotels: Schloss Elmau und das Orania Hotel in Berlin-Kreuzberg. Dietmar erklärt, dass die Idee für das Orania Hotel nicht von ihm kam, sondern von Aman Resorts. Ursprünglich sollte das Hotel in Amerika oder Japan entstehen, aber Dietmar wollte lieber ein Urban Retreat in New York oder Tokio machen. Die Idee, Elmau in der Stadt zu realisieren, war jedoch schon in seinem Kopf.Hört mal rein, was wir alles noch erfahren...

Die Sendung mit Edgar Itt war die 107. Folge von "Generation Hotelier". Edgar Itt ist ein ehemaliger deutscher Leichtathlet und Olympiamedaillengewinner. In der Sendung war er zu Gast bei Zeev Rosenberg und Alex Obertop.

Das Gespräch drehte sich um Motivation und Mitarbeiterförderung. Edgar sprach über seine Erfahrungen als Trainer und Motivator und betonte die Bedeutung, sich in die Lage der Mitarbeiter versetzen zu können. Er erklärte, dass er seit 23 Jahren als Keynote Speaker, Seminarleiter und Coach tätig ist und in seinen Vorträgen und Workshops Themen wie Mission, Zielsetzung, Erfolgsglaube, Leidenschaft, Offenheit, Respekt, Vertrauen, Teamführung und emotionale Intelligenz behandelt.

Edgar betonte auch die Wichtigkeit von Soft Skills und der Entwicklung persönlicher Fähigkeiten. Er sprach über die Herausforderungen, mit denen Führungskräfte nach der Pandemie konfrontiert sind, und betonte die Bedeutung von Kompetenz und emotionaler Intelligenz im Umgang mit Mitarbeitern.

Das Gespräch deckte auch Themen wie Gesundheit, Sinnhaftigkeit in der Arbeit, Mitarbeitermangel und die Rolle der Führungskräfte in der Motivation der Mitarbeiter ab. Edgar und die Gastgeber diskutierten über die Notwendigkeit von Strukturen und Transparenz in Unternehmen sowie die Bedürfnisse der heutigen Mitarbeiter.

Edgar erzählte auch von seinen Erfahrungen als Olympiamedaillengewinner und wie er sich mental auf große Auftritte vorbereitet hat. Er betonte jedoch, dass die Realität oft anders ist als die Vorbereitung und dass der Druck und die Aufregung im Moment selbst immer noch eine Herausforderung sein können.

Insgesamt war die Sendung eine informative Diskussion über Motivation, Mitarbeiterförderung und persönliche Entwicklung im beruflichen Kontext. Edgar Itt brachte seine Erfahrungen als ehemaliger Sportler und sein Wissen als Trainer und Coach ein, um wertvolle Einblicke und Ratschläge zu teilen.

In der 106. Ausgabe von "Generation Hotelier" begrüßten Zeèv Rosenberg und Alex Obertop den erfahrenen Branchenveteranen Christopher Jung, Managing Director bei Tropical Island. 

Im Gespräch mit den Gastgebern gab Christopher tiefe Einblicke in seinen Alltag im Tropical Island und teilte seine Vision für das einzigartige Reiseziel. Die Zuhörer erfuhren, wie das Tropical Island sich von der bekannten Hotellerie unterscheidet und welche Parallelen es gibt. Was viele nicht wissen, ist das das Tropical Island  weit mehr als nur ein Erlebnisbad ist, es bietet auch 3000 Betten, Bungalows, Campingmöglichkeiten, Camperplätze und ein vielfältiges gastronomisches Angebot. Die Sendung bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr über das Tropical Island und Christopher Jungs Ansichten und Erfahrungen zu erfahren. Die Sendung kann nun als Podcast auf den gängigen Portalen nachgehört werden!

Lieben Gruß Zeèv & Alex

In Folge 105 begrüßten wir Roland Hehn, CEO von HQ Revenue

Seit dem 8. Februar 2021 leitet Dario Pithard das SO/ Berlin Das Stue. Dario blickt auf verschiedene Management-Positionen bei The Ritz-Carlton in Asien zurück, bevor er 2017 in das The St. Regis Tianjin in China wechselte und dort erstmals als General Manager tätig war. Zuletzt leitete er seit April 2019 das W Guangzhou (Hotel and Serviced Apartments) in China. Der gebürtige Deutsche begann seine Karriere 1996 im Park Hotel Bremen, gefolgt von Positionen als Bankett- und F&B Manager in Luxushotels in ganz Deutschland.

Wir lernten Kristina und Elena bei der diesjährigen TOPSUPPLY (von Jochen Oehler und Team) Veranstaltung in Berlin kennen. Es wurde schon schnell deutlich, dass die jungen Damen bereits viel erreicht haben aber erst am Anfang stehen. Freut euch mit uns auf Kristina und Elena!

NEMIS Hotels steht für: "Moderne Lifestyle-Hotelmarken mit der Vision an jedem Standort junge motivierte Hoteliers für die Branche zu gewinnen"

Kristina Brood ist eine junge Entrepreneurin und setzt mit Ihrem Team Maßstäbe in der Selbständigkeit. Derzeit ist Kristina für die Hotelentwicklung zweier Moxy Hotels verantwortlich und hat die Leitung eines modernen Boutique-Hotels in Biberach an der Riß übernommen. Elena hat als Captain das Moxy Simmern eröffnet und leitet es in kooperation mit tollen Partnern.

Wir haben uns sehr gefreut mit Elena und Kristina sprechen zu können.

Zeèv & Alex

Bei dieser Jubiläumsausgabe freuen wir uns enorm auf unseren offiziell allerersten Gast, der zum 2. Mal uns in einer vollen Sendung mit neuesten Themen aus seiner Welt begleiten wird.

Horst Schulze ist eine Legende und Führungspersönlichkeit in der Hotelbranche. Seine Lehren und Visionen haben die Konzepte von Service und Gastfreundschaft branchenübergreifend neu gestaltet.

Das Berufsleben von Horst Schulze begann vor mehr als 65 Jahren als Kellnergehilfe in einem deutschen Ferienort. Im Laufe der Jahre arbeitete er sowohl für Hilton Hotels als auch für die Hyatt Hotels Corporation, bevor er 1983 zu den Gründungsmitgliedern von The Ritz Carlton Hotel Company gehörte. Dort entwickelte Horst Schulze die Betriebs- und Servicestandards, die weltberühmt geworden sind.

Während seiner Amtszeit bei The Ritz Carlton war Herr Schulze als Präsident und COO für den weltweiten Betrieb im Wert von 2 Milliarden Dollar verantwortlich. Unter seiner Führung wurde The Ritz Carlton Hotel Company als erstes Dienstleistungsunternehmen mit dem renommierten Malcolm Baldrige National Quality Award ausgezeichnet - und das gleich zweimal.

1991 wurde Herr Schulze von der Zeitschrift HOTELS als "Corporate Hotelier of the World" ausgezeichnet. Im Jahr 1995 wurde er mit der Ishikawa-Medaille für seinen persönlichen Beitrag zur Qualitätsbewegung ausgezeichnet. Im Jahr 1999 verlieh ihm die Johnson & Wales University die Ehrendoktorwürde in Hospitality Management.

In jüngster Zeit wurde Herr Schulze von der Zeitschrift Travel Agent und ihrer Schwesterpublikation Luxury Travel Advisor als "Leader in Luxury" geehrt.

Nachdem er die Ritz Carlton Hotel Company verlassen hatte, gründete Herr Schulze die Capella Hotel Group. Diese Luxushotelgesellschaft verwaltete einige der elitärsten Häuser weltweit und gab Herrn Schulze die Möglichkeit, die Luxushotellerie weiter zu definieren und erhielt zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen.

Heute ist Horst Schulze in verschiedenen Gremien tätig und fungiert als Berater in verschiedenen Branchen. Vor kurzem hat er sein bahnbrechendes Buch über die Schaffung von Spitzenleistungen abgeschlossen. https://amzn.to/3t2K9Fs Englisch - https://amzn.to/3z5BO7p Deutsch - #generationhotelier # dutchhotelguy #horstschulze https://generationhotelier.de

Ein sehr angenehmes Gespräch mit dem Vorstandsvorsitzenden der Romantik Hotels & Restaurants

Die Wasserwirtschaft in 2022 - wie soll das weitergehen? Ernst-Georg Hahn in Folge 97 von Generation Hotelier

Zeèv Rosenberg & Alex Obertop

Walter Stemberg übernahm 1975 das Haus Stemberg mit Ehefrau Petra Stemberg in 4. Generation! In 2004 übergab er die Küche und das Haus seinem Sohn Sascha Stemberg.   Aus dem Haus ist er aber nicht wegzudenken! Wir freuen uns auf viele Geschichten, Erfahrungen und Erlebnisse!  Seit 35 Jahren ist er als Fernsehkoch mit über 1000 Sendungen SAT .1, WDR, TV-NRW, RTL, TV-Gusto, LTU-BORD-TV   Buchautor von 33 Kochbüchern  Seit 39 Jahren Vorsitzender des Prüfungsausschusses für Köche der IHK Velbert  Seit 20 Jahren Mitglied der IHK Vollversammlung Düsseldorf  Mitglied im Verband der Köche und im HOGA-Verband  Mitglied CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS  Ehrenmitglied in vielen Wein-Bruderschaften in Frankreich 2007 GASTRONOM DES JAHRES BRD Warsteiner Preis 2020/21 GASTRONOM DES JAHRES, Schlemmer Atlas 2020/21 GASTRONOM DES JAHRES,  Der große Restaurant & Hotel Guide 2021 LEGENDE DER GASTLICHKEIT 2021 Goldene Ehrenmedaille der IHK

Hört mal rein und nehme dir die tollen Nuggets & Low Hanging Fruits aus der Sendung mit!

LG Alex & Zeev

Dr. Marcel Klinge war 4 Jahre für die FDP im Bundestag! Jetzt ist er Vorstandsvorsitzender und Sprecher der Denkfabrik "Union der Wirtschaft".

Die Denkfabrik für die den Tourismus, Hotellerie, Gastronomie und Food Service... Was passiert aktuell für die schönste Branche?

Zeev Rosenberg und Alex Obertop interviewten den ehemaligen Politiker.

In dieser Folge lernt ihr Thomas Corinth, den Lehrbeauftragten der IST Hochschule kennen. Danke für das tolle Gespräch, lieber Thomas.

Zeèv & Alex

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Markus Tressel (44) war 12 Jahre Tourismus- und Regionalpolitikexperte der Grünen-Bundestagsfraktion und ist in der Tourismusbranche weithin anerkannt. Zudem war er über 21 Jahre auf Landes- und Kommunalebene im Saarland politisch aktiv, unter anderem 4 Jahre als Landesvorsitzender der saarländischen Grünen.  Er zeichnete für zahlreiche Wahlkampagnen verantwortlich und war überdies an vielen Stellen ehrenamtlich unterwegs. Tressel hat bei der letzten Bundestagswahl im September 2021 nach über 20 Jahren in der Politik bewusst nicht mehr kandidiert um sich neuen Aufgaben an der Schnittstelle von Politik, Gesellschaft und Wirtschaft zuzuwenden und Nachhaltigkeitsprojekte voranzubringen.  Der Tourismusexperte hat Ende Oktober das politische Analyse-, Strategie- und Kommunikationsunternehmen TREPUBLICA GmbH mitgegründet, das Unternehmen, Organisationen und öffentliche Verwaltungen dabei unterstützt, den gesellschaftlichen Anspruch ökologisches, ökonomisches und sozial verantwortliches Handeln erkennbar und wirksam in ihrer Strategie zu verankern und in den notwendigen Dialog mit ihren Stakeholdern und der Gesellschaft zu treten.

In Folge 78 von Generation Hotelier begrüßten wir Michael-Stephan Sänger vom Colombi Hotel in Freiburg!

Christa & Matthias Schulze Dieckhoff führen seit vielen Jahren das Bio Hotel Sturm und das mit unfassbaren Leidenschaft... hört mal rein was wir alles besprochen und gelernt haben...

Lieben Gruß

Zeev & Alex

Von Usedom mit Seetel bis Roots in Erftstadt mit Walter Neumann

Nach vielen Jahren endlich wieder ein Wiedersehen mit Axel... Axel erzählt uns in dieser Sendung wie er das letzte Jahr in Andalusien / Spanien erlebt hat!

Danke Axel

Der Mensch im Mittelpunkt in der Hotellerie mit Bodo Janssen zu Gast bei Generation Hotelier Folge 69.

Im Frühjahr wurde der Transfer in die Wege geleitet und seit dem 1. Juli 2021 leitet der 49-Jährige das Ritz-Carlton Berlin. Nach 29 Jahre im Ausland kehrte er in seine Heimat zurück. Wir sind gespannt, was er aus Asien und dem Mittleren Osten für den Berliner Markt und für sein Team mitbringt.   Die Welt ist klein, In 1993 arbeiteten Torsten Richter und Alex Obertop zusammen auf der Bühlerhöhe, damals ein Teil der Grundig Hotels.  Wir haben den Talk enorm genossen! 

Zeèv & Alex  

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Der Co-Founder der Big Mama Hotels zu Gast in Folge 67 von Generation Hotelier mit Zeev Rosenberg & Alex Obertop

Generation Hotelier - (Folge 65) Markus Maier - Geschäftsführer GenoHotel Baunatal

Christian Andresen mit Insights aus der Berliner DeHoGa - Hotellerie & Gastronomie (Generation Hotelier Sendung 62)

Wie sieht es denn mit dem Hoteliers-Nachwuchs aus?   Gibt es neue Trends? Wo kommen die aktuellen Talente her? Nach der Ausbildung einen internationalen Bachelor innerhalb von zwei Jahren...   Viele Dank Isabel für den tollen Talk!  

Lieben Gruß  Zeev & Alex

Was passiert gerade jetzt im Tourismus an der Ostsee - David Depenau des Weissenhäuser Strand zu Gast in Folge 55 von Generation Hotelier

Die AHGZ befindet sich in einer Phase des Umschwungs und dazu sprachen wir mit Rolf Westermann, den Chef Redakteur.

Generation Hotelier - (Folge 47) Isabell Fuss - Vice President Development Ruby Hotels im Gespräch mit Zeèv Rosenberg & Alex Obertop

Generation Hotelier - (Folge 44) Michael Buller - Vorstand Verband Internet Reisevertrieb im Gespräch mit Zeèv Rosenberg & Alex Obertop

Herzlichen Dank für die tollen Insights liebe Janina, als gelernte Hotelfachfrau und seit vielen Jahren Trainerin & Coach nicht nur für die Hotellerie & Gastronomie hattest du einige tolle Themen für uns und unsere Zuschauer / Zuhörer. Was sie in dieser Zeit anders gemacht hat und welche Highlights sie erleben durfte, hat sie auch mit uns geteilt. 

Generation Hotelier - (Folge 41) Frank Hörl der Azure Hotels Berlin im Gespräch mit Zeèv Rosenberg & Alex Obertop

Generation Hotelier - LIVE mit Alex & Zeèv von A bis Z - Die Jahresabschluss-Sendung

mit und ohne Gäste... Markus Luthe und Madeleine Marx schalteten sich LIVE in die Sendung mit dazu.

Generation Hotelier - Karsten Jess (KAJ Hotel Networks) im Gespräch mit Zeèv Rosenberg und Alex Obertop

Generation Hotelier - Christos Tassakos (Daios Cove Luxury Resort & Villas) im Gespräch mit Zeèv Rosenberg und Alex Obertop 

In dieser Sendung kamen enorm viele sehr interessante Themen im Gespräch vor, von Insolvenzrecht, Pachtminderung, Mietminderung, Coronamaßnahmen, die Corona Revolution von Spirit Legal und dem Team. Zeev & Alex schauen auf einen sehr sympatische und fachkundige Stunde mit Peter Hense zurück.  

Generation Hotelier - Bernd Aufderheide (Hamburg Messe + Congress) im Gespräch mit Zeèv Rosenberg und Alex Obertop

Generation Hotelier - Oliver Staas (Radisson Blu Berlin) im Gespräch mit Zeèv Rosenberg und Alex Obertop

Generation Hotelier mit Wolfgang Bosbach im Gespräch mit Zeèv Rosenberg & Alex Obertop