Brasseurs

La Varette

Aujourd'hui on vous parle de Sept à la maison, c'est une IPA brassée chez 90 BPM par sept brasseries de Bourgogne Franche-Comté, qui s’unissent pour soutenir une bonne cause. La bière met en valeur le Community Blend de Yakima Chief Hops et pour chaque kilo de houblon utilisé, une partie des fonds sera reversée à l’ASPP de Dijon. Brassée par La Franche, Tipsy, BAB, Brasserie des Ducs, Vif, Elixkir et 90 BPM, cette bière de 330 ML avec une teneur en alcool de 6,5% vous offrira une dégustation unique tout en soutenant une cause importante. Retrouvez toutes les infos en vidéo  A deguster ici : https://tipsybrewing.fr/produit/7-a-la-maison-yakima 

On a une bonne et une mauvaise nouvelle...  Campagne : https://tipsybrewing.fr/crowdfunding-2023 

On se retrouve cette semaine dans l’épisode 6 de la saison 3 pour la campagne de crowdfunding de Tipsy Brewing !  On va parler de pourquoi on fait ça ? À quoi va nous servir ce financement ?  ( Spoiler : Des nouvelles cuves !! ) Mais surtout, qu'est-ce que vous allez pouvoir avoir comme contrepartie ?  Bonne Écoute !  Crédits Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Outro : Charonne - Sentimento

On se retrouve cette semaine dans l’épisode 5 de la saison 3 pour de la prochaine série @tipsybrewing : La Blend Série Avec 3 bières, Chocolat, Vanille et Café, à boire séparément ou à mélanger dans votre verre.  Deux de ces bières sont en collab'  Café avec Gaia Torréfacteur à Vincennes et Chocolat avec Quarré de Chocolat dans le Morvan.  Et gros spoiler, vous pourrez précommander votre coffret lors de notre campagne de crowdfunding (Ça arrive !)  Bonne Écoute Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois  Outro : Kolter - Electro Ghetto Funk

Dans cet épisode 4 de la saison 3, on vous parle de la collab' à 7 mains brassée chez 90 BPM  ! Au programme : -Yakima Chief et le Community Blend -La bière brassée -Notre retour d'expérience Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Man/ipulate - Watatsumi

Hello Très bonne année !  Nouvelle série aujourd'hui, Robin prend le micro en solo, (peut être un nom de série : Robby One Solo ? pas sûr... à valider)  L'idée de la série, c'est de pouvoir sortir des épisodes un peu plus court et plus flex.  J'ai parfois envie de vous partager des infos, mais on n'a pas forcément l'occasion de tous se retrouver aussi souvent qu'on le voudrait.  On abordera dans cette série :  - De l’actu brute de tipsy - Des sujets plus entrepreneuriaux  - Pourquoi pas des sujets sur le marché et le milieu brassicole - Et pourquoi pas des petits retours plus perso comme cet Épisode 1   Retour sur les app pour gérer sa consommation d’alcool  Après 1 mois d'utilisation d'app suite à l'episode 3 de la Saison 3, j'ai tester quelques app :  - Stop Alcool  -Oz ensemble  -Drinkcontrol  Spoiler : j'ai une petite pref pour Oz ensemble pour le moment !  Bonne écoute !

Dans cet épisode 3 de la saison 3, on vous parle de l'alcoolisme au travail ! Au programme : -Notre retour d'expérience -Nos petits tips Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Tour-Maubourg - Solitude Collective

Dans cet épisode 2 de la saison 3, on vous parle de notre nouvelle série "Les bières du Pays" ! Au programme : Surprise au lancement ! Pourquoi des bières « classiques »cartonnent bien ? Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Sweely - MiniLook

Dans cet épisode 1 de la saison 3, on vous raconte nos galères ! Au programme : -On a pété le BrewTools, Pepe a failli mourir -Galères avec la DaniCanFiller Les rubriques MATOS MATOS MATOS et Pepe Beer Review feront désormais l'objet d'épisodes à part, comme on vous l'expliquait dans l'épisode 0, saison 3. Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Post Play - Wave Laser

Nouvelle saison, nouvelles règles ! Dans cet épisode d'introduction, on vous explique les changement à venir avec cette nouvelle saison. On espère que cette nouvelle organisation vous plaira ! Bièrement vôtre !

Dans cet épisode 9 de la saison 2, on papote, chill ! Au programme : -Nos dernières bières bues -Nantes sous pression -Oktoberfest by Bapbap Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Réfractomètre En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : OLD B.B. (2020) - Brasserie SPO (Acheté à Liquiderie Cave // Paris 11ème) Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : DMC - Nik Nak

Dans cet épisode 8 de la saison 2, on vous parle de nos prochaines bières ! Au programme : -Un rappel sur les séries -Bières du Pays -Yes we can ! Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Pompe centrifuge mobile à roue ouverte 0,55 KW - Indcom En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : ALLOCHTONE - La Malpolon (Acheté à Liquiderie Cave // Paris 11ème) Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Kerowack - Dirty Bumf

Dans cet épisode 7 de la saison 2, on répond à vos questions ! Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique : Jean Tonique - True Love

Dans cet épisode 6 de la saison 2, on vous parle de notre 5hl ! Au programme : -Le fermenteur et ses caractéristiques -La livraison -Le remplissage Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : CG Industry - Ecofass En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Pühaste - Muda Bourbon / Maple syrup BA (trouvé à Moulins Bleus, Dijon) Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Charonne - Drop the logic

Dans cet épisode 5 de la saison 2, on vous parle des travaux de notre nouveau local ! Au programme : -Rigole, regard et ragréage -Electricité et eau -Tout le reste Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Lindr : Kontakt 40K En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Bière de Trousseau - 90 BPM Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Sweely - ChatBoulette

Dans cet épisode 4 de la saison 2, on parle de notre futur déménagement. Au programme -Le prochain local -Les travaux Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Etiqueteuse LT-50 - Pas de marque En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Tatanka - Hoppy Road Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Smooth Rider - Retrospect

Dans cet épisode 3 de la saison 2, on fait le bilan de notre campagne de pré-commandes ! On va parler : -De la campagne en elle-même -Des expéditions -Remerciements Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Fermenteur Cylindroconique SPEIDEL - Kellermeister En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Bâtonnage 17' Provision Sour Ale - Crooked Stave Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Ocean of Existence - Frozilla & TJ Data Memory Access - I Can't Be Alone  Sweely - Don't Push It Too Far

Dans cet épisode 2 de la saison 2, on reçoit le Plan B ! Dans cet épisode, on va parler de -Matos -Du Plan B et de comment il s'est lancé -De la collab Plan B' x Tipsy x Valouzbrew Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Le match entre le SS Brewtech 1,5 BBL - Brewtools F150 Unitank En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Grappe Blancs 2021 - La Malpolon Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Latent - Neon Hour

On débute cette nouvelle saison très fort puisque cet épisode a été enregistré chez Aerofab ! 💥 On parlera : De notre brassage à façon chez Aerofab. Pourquoi faire du "gipsy", la recette, le design de l'étiquette fait par Malo et les packs pour précommander cette bière. On enchaîne avec une interview de Charles et Arthur, les fondateurs d’Aerofab. Pour ce premier épisode, pas de "MATOS MATOS MATOS", ni de Pepe Beer Review, mais on y revient très vite ! Vous pouvez participer à cette aventure en pré-commandant un pack de cette Nelson 1er ici! Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  Adrien Calvet - Piraterie

Dans cet épisode 17, on vous dit tout sur le drame 😖. On abordera : -Recontextualiser -Le Drame -Les différentes stratégies Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : Glycol Chiller 3/8 - SS Brewtech En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : OZNI #5 - La Fabule Bonne écoute !  Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique :  MiG-29 - Spiritual Cyber Area

Dans cet épisode 16, on vous parle de notre expérience sur les marchés de Noël 🎄    On abordera : -La préparation -Nos marchés -Un vrai business Sans oublier nos incontournables rubriques : En début d'épisode  "MATOS MATOS MATOS" : L'Overflow Pipe, un accessoire Brewtools En fin d'épisode "La Pepe Beer Review" : Hudson Valley - Mirrorshield Bonne écoute !  Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois DA : Pierre Polge Musique de fin : Adrien Calvet - What Were You Thinking

Dans cet épisode 15, on vous parle de la distribution de nos bières ! 💥 On parlera de  : -Où sont vendues les bières actuellement. -Des difficultés rencontrés. -Les solutions envisagées Sans oublier nos incontournables rubriques : "La Pepe Beer Review" : Fauve - Regard Complice "MATOS MATOS MATOS" : On vous parle aujourd'hui du Moulin à Malt de chez Grainfather Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 14, on vous parle des prolongations à Brassy ! 😳 On évoquera : -Les nouvelles bières -L'affinage de nos procédés -Le changement de planning et d'organisation. Sans oublier notre incontournable rubrique : La Pepe Beer Review : Popihn // RIS - Blend Bourbon 18 Mois / Whisky Tourbé 6 Mois Pour la première fois dans cet épisode, retrouvez notre nouvelle rubrique qui pour l'instant porte le nom de "MATOS MATOS MATOS". On a pas trouvé mieux, donc si vous avez des suggestions, hésitez pas à nous dire en commentaire ! Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 13, on parle juridique, douanes et administratif ! 👮🏻‍On parlera de : -La création de la boite -Des douanes -Des ERP et de la mairie Sans oublier notre incontournable rubrique : La Pepe Beer Review : Hoppy Road - PEEKABOO Dans le prochain épisode, retrouvez notre nouvelle rubrique qui pour l'instant porte le nom de "MATOS MATOS MATOS". On a pas trouvé mieux, donc si vous avez des suggestions, hésitez pas à nous dire en commentaire ! Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 12, on vous parle du "boom" ! 😎On parlera de : -Notre vie au quotidien -Des ventes de nos bières -De la vie sur place Sans oublier notre incontournable rubrique : La Pepe Beer Review : Aerofab - Nor'easter Pas de sortie du fermenteur cette fois-ci 😢 Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 11, on vous parle de nos premières bières officielles ! 🥳On parlera donc de : -La Brassy (Hoppy Pale Ale) -L'huis Citra (NEIPA) -La Cure (Weisse) -La Franc-Bwaz (Berliner Weisse) Sans oublier nos deux incontournables rubriques : La Pepe Beer Review : Brasserie Gallia - Nelson M'amphore Sortie du fermenteur : Tutti Brassy Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 10, on vous parle de l’installation à Brassy ! On évoquera donc :  -Les travaux -Les différentes livraisons -La Dead Line de la Mad Jacques  Sans oublier nos deux incontournables rubriques : La Pepe Beer Review : Effet Papillon Brett Séries Mûre et Myrtille Sortie du fermenteur Coco-Night Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 9, on vous parle du choix du nouveau matériel pour l'ouverture de la brasserie ! On évoquera donc : - L'hésitation entre les différents matériels et les différentes taille de brasserie. - Le test du Brewtools 150 chez Plan B - La commande du matériel Sans oublier nos deux incontournables rubriques : La Pepe Beer Review : Mystherbe et Suspens (DIPA) - 90 BPM Brewing. La Sortie du fermenteur : Bière test aux levures Kveik. Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux Mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 8, on vous parle du changement de cap !  On évoquera donc :   - Le Drame (cf. épisode 7 : le crowdfunding)  - Une opportunité : Brassy   - Le concept et l’organisation    La Pepe Beer Review : NEIPA DDH - HBC 630 Cryo / Mosaic / Vanille  // Popihn   La Sortie du fermenteur :   Double départ    Bonne écoute !  Crédits Matériel : DCA  Montage : Benjamin Dubois  Musique de fin : Deux Mesures  DA : Pierre Polge

ATTENTION : Cet épisode est à prendre avec pincettes, on vous invite à bien l'écouter jusqu'au bout !  Dans cet épisode 7, on vous parle de notre projet de crowdfunding. On expliquera donc :  -Pourquoi nous avons décidé de faire un crowdfunding et comment nous avons choisi nos partenaires. -L'axe que nous souhaitions donner à cette campagne -Les contreparties envisagées.  Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques : La Pepe Beer Review :  Patrons Project 25.03 (Northern Monk) La Sortie du fermenteur :  Alpha MCC // Beta MCL  Bonne écoute !  Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 6,  On vous présente comment nous avons crée notre marque. De la création du nom, au design du logo, en passant par la charte charte graphique. On a le plaisir d'accueillir Tatiana avec qui on a travaillé tous ces points ! Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques :  La Pepe Beer Review : Glue (Deya)  La Sortie du fermenteur :  Outcider  Bonne écoute !  Crédits :  Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois  Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 5, On vous présente comment et pourquoi nous avons réalisé un pitch deck pour notre projet. Pourquoi ce document est-il si important et pourquoi  il peut aider à y voir plus clair au lancement. Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques : La Pepe Beer Review : Tabula Lupulus (Brasserie de L'Etre) La Sortie du fermenteur :  Kiwit Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 4, On vous présente comment nous nous sommes entourés pour mener à bien notre projet. Pourquoi il est important de s'entourer. Nous parlerons donc de :  -L'incubateur IPAG avec une interview de Baptiste de Farmr -Notre coach start-up François à qui nous poserons plusieurs questions -Notre DA Tatiana qui répondra également à nos questions. Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques : La Pepe Beer Review : Master Shredder (The Veil) La Sortie du fermenteur :  Pepenero Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode 3,  On vous parle du timing dans lequel on s'est mis à brasser !   On vous parle ensuite de la passion que l'on a pour le brassage.  On abordera également le fait qu'en plus de nous plaire, ça plait aussi à notre entourage. Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques :   La Pepe Beer Review : Chubbles Chubbles (Cloudwater x The Veil) La Sortie du fermenteur :  Stout un Art  Bonne écoute ! Crédits  Matériel : DCA  Montage : Benjamin Dubois  Musique de fin : Deux mesures  DA : Pierre Polge

Dans ce deuxième épisode, on vous parle de la première bière en solo de Robin : La Smash Cascade. On vous parlera ensuite de l'association Robin et Pepe et des nombreuses créations qui en découlent. On abordera également comment les deux brasseurs se fournissent en matière premières et comment de brassin en brassin ils deviennent petit à petit de véritables brasseurs amateurs. Enfin, on terminera avec nos deux habituelles rubriques :  La Pepe Beer Review et Sortie du fermenteur Bonne écoute ! Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Dans cet épisode on vous explique comment on est passés d'amateur de bière à brasseurs amateurs. On reprend tout du début : - Notre relation à la bière - La volonté de brasser une première bière - Le choix du matériel de brasseur amateur   Enfin on introduit également nos 2 premières rubriques :  La Pepe Beer Review et Sortie du fermenteur   Bonne écoute !  Crédits Matériel : DCA Montage : Benjamin Dubois Musique de fin : Deux mesures DA : Pierre Polge

Salut les Zythos en herbe et autres amateurs de bières, d'entrepreneuriat et de podcast !  Dans cet épisode 0 de Brasseurs, on va commencer par se présenter nous-mêmes, vous expliquer ce dont on va vous parler et ce qui nous motive à faire ce podcast.   Si vous avez des questions ou des remarques, n'hésitez pas à nous les faire parvenir, on se fera un plaisir de vous répondre.   Benjamin, Robin et Pepe