Jornal do Veneno
By Juliana Gomes
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* A direção, apresentação e roteiro é de Juliana Gomes, jornalista e autora do @comidasaudavelpratodos, com ajuda de Eduardo Wolf. A edição é de Lucio Signore, a vinheta é do Gu (@meunome_gu) e a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura).
Jornal do VenenoAug 26, 2023
DataFolha, Congos e Indonésia #61
O episódio #61 começa com as notinhas curtas até chegar na pesquisa do DataFolha que investigou a opinião da população brasileira sobre aumentar impostos pra produtos nocivos à saúde. No segundo bloco, uma continuação do episódio anterior. Comparamos a Amazônia com a Floresta do Congo e a Floresta de Bornéu em desafios e potencialidades.
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Informações do episódio:
Ouça Larissa Luz, aqui.
Matéria sobre a pesquisa Data Folha, aqui.
Link para o restaurante Congolinária, aqui.
CPI do MST, Margaridas e Cúpula da Amazônia #60
A gente tenta fazer um episódio mais curto, mas o Brasil não deixa! Nesse #60, um resumo do depoimento do líder do MST, João Pedro Stédile, na CPI que tenta criminalizar o movimento, além dos detalhes da importantíssima Marcha das Margaridas, com participação da militante ecofeminista Michelle Muriel (@michelle.Muriel). No segundo bloco, promessa feita é promessa cumprida: os resultados da Cúpula da Amazônia.
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Informações do episódio:
Ouça Suraras do Tapajós, aqui.
Projeto Sumaúma aqui.
Projeto Amazônia Real, aqui.
Alerta nos rótulos e autismo #59
Depois de uma semana de pausa, o Jornal do Veneno está de volta. No primeiro bloco do episódio #59, as últimas notinhas de sempre mais as novidades da indústria pra fugir da lupa de alertas nos rótulos. Por fim, a musa da ciência Lorella Barbi nos ajuda a colocar os pingos nos is sobre a relação entre alimentação e transtorno do espectro autista.
*No episódio publicado originalmente, esquecemos de excluir um trecho em que a convidada chama autismo de doença. A Lorela notou o erro prontamente e nos pediu para excluir o trecho. Pedimos desculpas sinceras pela nossa falha.
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Informações do episódio:
Ouça Milton, Mercedes e Violeta, sempre, aqui.
Refrigerantes zero e carne de fungos #58
O episódio #58 abre com um novo estudo que associa o consumo de bebidas adoçadas artificialmente com a diabetes. Sim, o problema dos refrigerantes ultrapassa a quantidade galopante de açúcar. No segundo bloco, é a vez de destrinchar a nova promessa de carne do futuro, feita de fungos, que chega ao Brasil em agosto.
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Informações do episódio:
Pesquisa que relaciona bebidas adoçadas artificialmente a diabetes, aqui.
Publicação da ANVISA sobre aspartame, aqui.
Link para a petição pela taxação dos ultraprocessados, aqui.
Ouça, aprecie, venere, exalte a grande Dona Ivone Lara, aqui.
Mato Grosso e cozinhas solidárias #57
O episódio #57 inicia com uma reposta à fala de Bárbara Reis, representante do Mato Grosso no concurso Miss Brasil 2023, sobre o seu estado ser um exemplo de preservação ambiental. E ainda no primeiro bloco, as últimas novidades da indústria de alimentos. Em seguida, é hora de comemorar: o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) virou projeto de lei junto com a Política Nacional de Cozinhas Solidárias.
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Informações do episódio:
Consulta pública sobre alimentos a base de vegetais, aqui.
Águas Potiguara, aqui.
Estudo sobre a relação entre a mortalidade por câncer e uso de agrotóxicos, aqui. Ouça Ahgave, aqui.
Reforma tributária e Uruguai #56
Depois de uma semana de pausa, episódio #56 no ar. No primeiro bloco, os principais pontos da reforma tributária, além de como fica a situação dos agrotóxicos e dos alimentos ultraprocessados no texto que segue pra aprovação no Senado. Depois, é a vez da situação trágica da falta de água potável no país de Pepe Mujica.
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Informações do episódio:
Link pra petição pela taxação dos alimentos ultraprocessados, aqui.
Índia e cervejas sustentáveis #55
O episódio #55 inicia com duas notícias rápidas: o adiamento da votação sobre os benefícios fiscais pra agrotóxicos no STF e as novas diretrizes nutricionais dos países escandinavos. Ainda no primeiro bloco, um novo produto com apelo infantil acaba de chegar nos supermercados da Índia com a promessa de mudar o café da manhã das crianças. Por último, existe cerveja sustentável? O que deve ser comemorado e o que é apenas marketing verde no setor?
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Informações do episódio:
Estudo sobre o guia alimentar Norueguês, aqui.
Ouça Alceu Valença, aqui.
Alimentos mais baratos e algumas derrotas #54
Nesse episódio #54, a famosa miscelânea de assuntos. O primeiro bloco reúne várias notícias curtas dos últimos dias, da fala do novo ministro do STF sobre o Marco Temporal até mais uma denúncia de fraude nas metas sustentáveis de uma gigante do agro. No segundo bloco, as razões que explicam a recente redução do preço dos alimentos, especialmente a do óleo de soja.
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Informações do episódio:
Livro "O Império do Ouro Vermelho", aqui.
Matéria sobre a exposição de produtos do Território Indígena do Xingu, aqui.
Ouça Bethânia, sempre, aqui.
Paladar infantil e publicidade abusiva #53
O episódio #53 começa em clima de comemoração: os salgadinhos e seus amigos vão ser banidos nas escolas do Rio. Com esse gancho, chegamos na discussão do tal “paladar infantil” com participação da pesquisadora Fernanda Rauber, do Nupens e do Núcleo de Medicina Preventiva da USP. No segundo bloco, não deu pra evitar uma indigestão. Quando o assunto é alimentação e saúde de crianças e adolescentes, é preciso questionar a gigantesca oferta de produtos com apelo infantil e da publicidade voltada a esse público, que é proibida.
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Informações do episódio:
Projeto de lei que dispõe sobre a comercialização, propaganda, publicidade e promoção comercial de alimentos e bebidas ultraprocessados e uso de frituras e gordura trans em escolas públicas e privadas, em âmbito nacional, aqui.
Arquivo PDF do guia ACT sobre publicidade infantil, aqui.
Matéria do JOTA sobre publicidade infantil, aqui.
Guia do OPA (Obaservatório de Publicidade de Alimentos) sobre publicidade infantil, aqui.
Documentário "Muito além do peso", aqui.
Documentário "Criança, a alma do negócio", aqui.
Ouça Criolo, aqui.
Adiamento do marco temporal e influencers de saúde #52
Nesse episódio #52, os detalhes do breve julgamento do marco temporal no STF, que acabou com um novo adiamento. Depois, uma ótima notícia: a França saiu na frente e aprovou uma lei pra regulamentar a profissão de influencer. Fica proibido que coachs e amigos sugiram dietas malucas nas redes sociais. Ao longo do episódio, as leis de outros países e a situação do Brasil.
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Nos embates entre governo e congresso, como ficamos? #51
No episódio #51, o puro suco da política institucional. No primeiro bloco, um beabá de como funciona a relação entre governo x congresso, passando pelo PL do Marco Temporal. No segundo, os poderes e recados do presidente da câmara Arthur Lira, além da sua proximidade com a bancada ruralista. Por fim, alguns pitacos sobre como saímos perdendo diante das primeiras quedas de braço entre Lula e Lira.
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Especial #50: As 5 maiores armadilhas da indústria de alimentos
Tem comemoração mais a cara do Jornal do Veneno do que um TOP 5 de traquinagens das gigantes dos alimentos? Esse episódio especial #50 começa desfazendo a confusão entre leite materno, fórmula infantil, composto lácteo e leite pó. Depois, foi a vez de emparedar as estratégias de marketing daquela famosa marca de refrigerantes. Também chegou a hora de questionar os produtos que alegam benefícios à saúde (como lácteos com apelo infantil, chás detox e margarinas). Por fim, o que poderia ser mais desonesto do que prometer ovos de galinhas “felizes”?
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Informações do episódio:
Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos, AQUI.
Link pra denunciar publicidade abusiva, AQUI.
Reportagem sobre fraudes nos selos de ovos de galinhas felizes, AQUI.
Adoçantes e agro protagonista de novela #49
O episódio 49 abre com um giro de notícias relevantes do setor alimentício. No segundo bloco, os desdobramentos da decisão da OMS sobre o uso de adoçantes, com participação da pesquisadora e vice-coordenadora do Nupens, Maria Laura Louzada. Pra fechar, o protagonismo do agronegócio na nova novela das nove, Terra e Paixão.
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Informações do episódio:
Perfil do Nupens no instagram, aqui.
Paraguai, MST e batata frita #48
No episódio #48, chegou a hora de falar das eleições paraguaias e da dominação do agronegócio brasileiro no país vizinho. No segundo bloco, uma publi sem fins lucrativos da Feira Nacional da Reforma Agrária, nesse mês, em São Paulo, além da notícia indigesta da CPI do MST. No último bloco, uma pesquisa chinesa observou que comer batata frita e outras frituras pode interferir na nossa saúde mental.
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Informações do episódio:
Livro da editora elefante: aqui.
Matéria dobre estudo sobre batata frita e depressão: aqui.
Lista e endereços das lojas do Armazém do campo: aqui.
Menopausa, Ibama e acarajé vegano #47
No episódio #47, muita polêmica. Pra começar, a menopausa, que virou o novo alvo da indústria de alimentos e suplementos. No segundo bloco, os resultados e mudanças no Ibama nesses primeiros meses de governo Lula. Pra fechar, não, não existe acarajé vegano. Mas isso não quer dizer que pessoas veganas não podem comer a iguaria frita no dendê.
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Informações do episódio:
Artigo sobre acarajé vegano: aqui.
Artigo sobre mirtilo em pó e menopausa, aqui.
Posicionamento da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia sobre alimentos fitogênios e menopausa, aqui.
Preço dos alimentos e entregadores #46
Depois de uma semana sem episódio, o Jornal do Veneno voltou. Nesse #46 o assunto é a questão das expectativas de preço dos alimentos nesse outono/inverno até a situação da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). No último bloco, o tema foram os entregadores de aplicativos de comida. Pra fechar, uma desrecomendação de uma série da Netflix.
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Do Acre à Inglaterra #45
Finalmente um episódio mais enxuto. No #45, os temas foram as enchentes no Acre e sua relação com a pecuária; um estudo da Embrapa sobre agricultores que estão na transição para a agroecologia e, com isso, aumentaram o lucro de suas propriedades; além da crise de abastecimento de vegetais na Inglaterra.
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Informações do episódio:
Matéria da Amazônia Real sobre as enchentes no Acre, AQUI.
Estudo da Embrapa no Ceará, AQUI.
Série Fleabag, AQUI.
Livro Sábado, do inglês Ian McEwan, AQUI.
Trilogia O século do Ken Follet (recomendação com ressalvas hahaha), AQUI.
Frango brasileiro de laboratório e fast food de feijoada #44
Esse episódio #44 começa com um desafo sobre as pesquisas mais recentes envolvendo os alimentos ultraprocessados. Depois, foi a vez das carnes de laboratório entrarem em pauta. No Brasil, a Embrapa trabalha num projeto pioneiro de frango criado a partir de células-tronco. Por último, sobrou pra uma rede de franquias de Curitiba que inventou o fast food de feijoada
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Informações do episódio:
Artigo: "O papel da tributação como propulsora da desnutrição, obesidade e mudanças climáticas no Brasil", aqui.
Estudo LANCET, aqui.
Receita de feijoada vegana, aqui.
Matéria da BBC, aqui.
Matéria sobre a carne de mamute, aqui.
Lula na China e atividade física #43
Nesse episódio #43 rolou um resumo nos interesses do Brasil na viagem à China, especialmente do agronegócio. Depois foi a vez de lembrar do relançamento do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Por último, será que 11 minutos de caminhada por dia são suficientes pra prevenir doenças cardiovasculares? Nesse debate sobrou até pro whey protein.
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Informações do episódio:
Livro "Comer o quê?, da editora Alaúde: aqui.
Site Dialogo Chino, aqui.
Perfil do Dr. David L. Katz: aqui.
Nozes, Argentina e fraudes nos selos verdes #42
Nesse episódio #42, um giro pelo exterior. Primeiro por uma pesquisa de uma universidade da Austrália sobre o consumo de nozes e possíveis benefícios pra saúde mental. Depois, foi a vez da seca histórica que atinge as terras argentinas. Por fim, 2 escândalos internacionais envolvendo empresas que se vendem como amigas do meio ambiente.
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Informações do episódio:
Episódio #35 do Jornal do Veneno sobre greenwashing, aqui.
Clipe da música "Dos" de Bren Coll aqui.
Perfil de Bren Coll no Spotify aqui.
Obesidade, Bolsa Família e gripe aviária #41
Nesse episódio #41 tem desabafo sobre o Dia Internacional da Mulher; um alerta sobre as reportagens que tratam do aumento da obesidade entre crianças, que muitas vezes descambam pra gordofobia; a volta do Bolsa Família e sua importância pro combate à fome, além de um novo surto de gripe aviária no mundo. Bora?
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Informações do episódio:
Reportagem Folha sobre obesidade infantil, clique aqui.
Artigo do Drauzio Varela sobre obesidade como doença. clique aqui.
Dica de livro: https://quinaeditora.com.br/livro/o-pensamento-ecologico/
Episódio #5 do Jornal do Veneno sobre obesidade, aqui.
Episódio #9 do Jornal do Veneno sobre gripe aviária, aqui.
Produtos integrais e Bento Gonçalves #40
O episódio #40 começa com dois desabafos: um sobre a retomada das exportações de trigo da Ucrânia e outro sobre a primeira edição da festa da colheita da soja livre de transgênicos. Depois, chegou a vez da nova regulação sobre produtos integrais da Anvisa. Pra fechar, não tem como evitar o assunto mais indigesto do momento, o escândalo de Bento Gonçalves. Boicotar os vinhos e sucos de uva da região é uma boa ideia?
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Informações do episódio:
- Publicação do ministro da agricultura: https://bityli.com/DN9aE
- Relato do cozinheiro paulista: https://bityli.com/rWdD6
- Perfil Biodiversidade Brasileira: https://bityli.com/q2J42 e https://bityli.com/5KQUd
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O que esperar de 2023? #39
Depois d/e um ano de pausa, o podcast que não deveria existir está de volta. Agora em novo formato, focado apenas em notícias, e com episódios semanais aos sábados. Nesse primeiro programa do ano, tem satisfação sobre o sumiço do podcast e uma listinha de pautas que têm tudo pra bombar nesse ano, do agro verde aos ultraprocessados vegetais.
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Retrospectiva político-gastronômica 2021 com Flavia Schiochet #38
Nesse último episódio do ano, as notícias e tretas deram lugar a um papo sincerão e descontraído com a jornalista gastronômica Flávia Schiochet. A gente fez uma retrospetiva do que bombou no universo alimentício em 2021, de Bolsonaro a Masterchef, e citamos nossas expectativas pro ano que vem.
// Às terças-feiras a cada 15 dias no ar. Pra comentários e sugestões, escreva pra jornaldoveneno@gmail.com. Acesse também o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br). E claro: tudo isso só existe por conta do apoio da galera lá no Catarse (https://www.catarse.me/comida_saudavel_pra_todos).
De Josué de Castro ao milagroso suco de aipo #37
Nesse #37, que tá mais curtinho (finalmente!), eu começo com o tradicional giro de notícias, que tá cheio de desabafos. No “É ciência ou é opinião?”, eu falo sobre a história das medições da fome no país a partir da obra de Josué de Castro, que completou 75 anos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar o modismo do suco de aipo, que é febre entre as celebs.
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Trigo, glutamato e créditos de carbono #36
Esse episódio #36 é quase uma maratona! Prepare o lanchinho! Eu começo com as polêmicas do camarão do Wagner Moura, o churrasquinho em frente ao touro dourado em SP e vou até a aprovação do trigo transgênico. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com a engenharia química Vitória Volpato sobre o papel do glutamato monossódico nos alimentos. Já no quadro “Me engana que eu como”, chamei mais uma vez o ecólogo Juliano Zardetto pra nos ajudar a entender com olhos críticos esse tal de mercado de créditos de carbono. que tá bombando inclusive entre empresas da área da alimentação. No “Botando em pratos limpos”, eu respondo se dá pra olhar um legume na feira e dizer se ele contém agrotóxicos.
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Boas notícias, antibióticos e greenwashing
Nesse #35, eu começo com um giro só de boas notícias porque a gente merece. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o pesquisador e médico veterinário Mauro Saraiva sobre o uso de antibióticos em animais de criação e como isso impacta até na saúde humana. Já no quadro “Me engana que eu como”, fiz um resumo crítico da COP26 e fechei com algumas estratégias marqueteiras de grandes empresas de alimentos pra passarem a imagem de “sustentáveis”. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida muito fofa da audiência infantil.
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Caatinga, ferro e manteigas vegetais #34
Nesse #34, eu começo com o giro tradicional de notícias que vai até a expansão do agronegócio na Caatinga. No “É ciência ou é opinião?”, eu converso com o nutricionista José Carlos Elias Júnior, o @onutrifavelado, sobre absorção de ferro e suplementação no SUS. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de enquadrar as manteigas vegetais! Chamei a advogada e cozinheira mineira Carolina Dini, a @cebolanamanteiga, pra discutir o que dá é o que não dá pra chamar de manteiga. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que não compartilho conteúdos do tipo “tudo o que eu como num dia”.
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Da Cúpula da ONU a alimentos desidratados #33
Nesse #33, eu começo com boas notícias diretamente da minha terra, Santa Catarina, e vou até a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU. No “É ciência ou é opinião?”, a pesquisadora Camila Borges, do @nupensups, conta pra gente da importância do ambiente alimentar pra reduzir o nosso consumo de ultraprocessados. Já o quadro “Me engana que eu como” tá diferente nessa edição! Eu e a cozinheira Marina Santos (@black.veggie) tentamos entender os pequenos negócios que entraram no modismo da "tapioca funcional" e do "suco detox". Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu e a engenheira de alimentos Poliana Signore respondemos a dúvida da audiência: os alimentos desidratados não precisam de conservantes mesmo?
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Vaca louca, alergias alimentares e dendê sintético #32
Nesse #32, eu começo com o giro de notícias de sempre e dou atenção especial pros casos de vaca louca no Brasil. No “É ciência ou é opinião?” o assunto são as alergias alimentares. Será que elas tão aumentando? Quais as possíveis causas? E como os alimentos alergênicos devem aparecer nos rótulos dos produtos? Pra me ajudar nesse debate, chamei a embaixadora do método científico, a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No queridinho “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar mais uma “comida do futuro” produzida por uma startup: o óleo de palma sintético. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo a dúvida da audiência: por que a Europa é mais rigorosa com agrotóxicos, mas compra alimentos envenenados do Brasil?
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Agro golpista, resistência agroecológica e açúcar #31
Mais um episódio imenso. Nesse #31, eu começo explicando quem faz parte da ala golpista do agronegócio, trago duas notícias maravilhosas, e finalizo o primeiro bloco com pesquisas quentinhas. No “É ciência ou é opinião?”, a engenheira agrônoma Fran Paula (@franpaula22) dá uma aula sobre as lorotas contadas pelos ruralistas e mostra pra gente que nem só de boi vive o Mato Grosso. No consagrado bloco “Me engana que eu como”, o assunto é o modismo das substituições pro açúcar. Minha convidada maravilhosa, a Pabyle Flauzino (@nutri.des.construida) explica que ninguém precisa sair se atochando de adoçante. Pra fechar, no bloco “Botando em pratos limpos”, eu respondo uma dúvida super pertinente da audiência: vale a pena comprar orgânico cheio de plástico?
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Fake news, história da comida e refrigerantes naturais #30
Nesse episódio #30, temos novos quadros e velhas tretas. Eu começo com um giro de notícias, que vai do preço alto da abobrinha até um novo projeto de lei que quer proibir ultraprocessados nas escolas do Rio de Janeiro. No meio desse caminho, ainda deu tempo de desfazer duas fake news: uma sobre estocar comida e outra sobre os fragmentos de arroz. No novo quadro "É ciência ou é opinião?", a rainha e historiadora Lourence Alves (@lo_nacozinha) joga muitas provocações decoloniais no que a gente entende como comida e agricultura no Brasil. No consagrado “Me engana que eu como”, chegou a hora de emparedar os refrigerantes que se dizem naturais. Pra fechar, eu respondo dúvidas de dois amigos especiais no novo quadro "Botando em pratos limpos".
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Da venenolândia à margarina #29
Nesse episódio #29, o último do semestre, temos um bombardeiro de informações. Eu começo com um giro de notícias, que vai dos agrotóxicos no Rio Grande do Sul à proibição da gordura trans. No “Número da quinzena”, ele voltou: o tema da tributação das bebidas açucaradas. No consagrado “Me engana que eu como”, finalmente chegou a hora de enquadrar a maior falcatrua da história da indústria de alimentos, a margarina. Tá passada? Pra fechar, a deusa @thallitaxavier responde dúvidas da audiência com altas doses de deboche. Ah! Eu volto de férias em agosto! Não esqueça da gente, venener!
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// A vinheta do podcast é de autoria de Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore.
Mexeu com a paçoca, mexeu comigo #28
Nesse episódio #28, um pequeno freio nas más notícias porque a gente merece um respiro. Eu começo com um giro de notícias de Brasília até a Bélgica. No “Número da quinzena”, chegou a vez de falar dos temperos naturais que perfumam a nossa comida. No consagrado “Me engana que eu como”, não sobrou nem pra pobre da paçoca de amendoim que tá virando um alimento “fit”. Pra fechar, um papo com esta joia ativista e jornalista: @efemaciel. Será que é normal ser vegane e não enxergar os povos indígenas como aliados ou é coisa de vegane de merda?
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Da estiagem ao pão francês #27
O episódio #27 tá diferente: mais longo e com uma entrevista fresquinha. Eu começo com as novidades da venenolândia e vou até as razões da pior estiagem dos últimos 91 anos. Spoiler: tem dedo do agronegócio aí. E quem aprofunda esse debate com dados científicos é o ecólogo Juliano Zardetto. No “Número da quinzena”, tem estudo sobre a relação entre hábitos alimentares e sintomas graves de COVID-19. No consagrado “Me engana que eu como”, chegou a vez de emparedar o pão francês e seus amigos. Pra fechar, a criadora de conteúdo no @naocomosoalface, Luiza Allan, responde se é normal ser vegana e não saber cozinhar, ou se é coisa de vegana de merda.
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De gordofobia na vacinação a composto lácteo #26
No episódio #26, é treta atrás de treta. No primeiro bloco, vamos da questão do consumo de ultraprocessados entre gestantes à gordofobia na vacinação, passando por duas novidades desse desgoverno. No “Número da quinzena”, o assunto é um projeto de recuperação de sementes de quinoa no Peru. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a vez de adentrar no mundo das armadilhas do composto lácteo. Pra fechar, as belas vozes do aclamado Outras Mamas Podcast, Bárbara Miranda e Thais Goldkorn, respondem se é normal ser vegane e não buscar um olhar decolonial, ou se é coisa de vegane de merda.
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“Mães do agro”, plantas medicinais e crianças veganas #25
No episódio #25, uma miscelânea de assuntos. Começo com a última novidade do agro: uma campanha pra impedir professores e livros didáticos de abordarem desmatamento, latifúndio, agrotóxicos e afins. No “Número da quinzena”, não dá pra escapar da inaceitável situação de desnutrição das crianças yanomamis. Já no quadro “Me engana que eu como”, sobrou até pro singelo chá de camomila. É pra fechar, a querida da Claiti Cortes (do @imaginavegan), mãe da Antonella, responde se é normal criar crianças veganas.
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Jejum e óleo de palma “sustentável” #24
No episódio #24, os ruralistas ganharam um respiro. O tema da vez é a fusão entre a indústria das dietas e da indústria da “cura”, com seus superalimentos, gurus e técnicas milagrosas, como o jejum. Pra me ajudar nesse debate, chamei uma especialista de peso: a nutricionista Lorella Barbi (@nutrilorella). No “Número da quinzena”, falei sobre uma pesquisa de mercado que apontou o aumento nas vendas de produtos “saudáveis”. Já no quadro “Me engana que eu como”, chegou a hora de espiar os impactos da produção de óleo de palma na Amazônia, famosa por ser “sustentável”. Pra fechar, eu e o conje editor deste podcast respondemos se é normal entrar pro veganismo e querer sair doutrinando todo mundo, ou se é coisa de vegane de merda.
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Seaspiracy, reforma agrária e cosméticos naturais #23
No episódio #23, já começo abraçada na polêmica das carnes vegetais "do futuro". Depois tem estudo novo sobre ultraprocessados e um resumo crítico do documentário Seaspiracy, da Netflix. No “Número da quinzena”, a professora e agricultora Alene de Godoy, do @afroecologica, colocou os pingos nos is quando o assunto é a fome. Spoiler: ou a gente fala de reforma agrária ou só tapa o sol com a peneira. Já no quadro “Me engana que eu como”, foi a vez de enquadrar os produtos do supermercado e das lojas a granel que deveriam apresentar o selo de alerta de transgênicos. Pra fechar, a musa da beleza natural, a jornalista @nyleferrari, responde se é normal ser vegana e não ser natureba, o que acabou num papo babado sobre os cosméticos naturais.
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Futuro, suplementos e defumados fake #22
No episódio #22, começo pelo navio encalhado no Egito e o possível impacto disso nos preços dos alimentos aqui no Brasil. A partir desse fato, puxei algumas possibilidades de a gente ser autossuficiente em comida nos próximos anos. No “Número da quinzena”, chegou a vez de problematizar o modismo dos suplementos e complexos vitamínicos, né? Já no quadro “Me engana que eu como”, o tema foi os alimentos defumados artificialmente. Pra fechar, a maravilhosa Ellen Monielle, do instagram @eco.fada, responde se é normal ter o veganismo como única causa ou se é coisa de vegano de merda.
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Nem o açaí escapou #21
Nesse episódio #21, uma maratona de fatos. No primeiro bloco, fui da pandemia ao discurso do Lula, passando pelas novidades na Câmara dos Deputados e pela saída da professora Larissa Bombardi do país, por conta de ameaças. No “Número da quinzena”, sobrou até pro açaí, o frutinho amazônico tão importante pra nossa cultura alimentar que tá muito perto de virar commodity. Já no quadro “Me engana que eu como”, falei de um salgadinho novo aí e das fazendas em prédios. Pra fechar, perguntei pra minha amiga deusa @veganapratica se é normal tomar vinho sem pesquisar o que tá por trás da produção ou se vamos perder a carteirinha de veganas.
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PIB, cancelamento e aromatizantes #20
Nesse episódio #20, não teve soja nem desmatamento em pauta. Começo com um questionamento sobre o peso da agropecuária no PIB brasileiro de 2020, divulgado na última semana. Depois, um desabafo sobre as pessoas canceladas na área da alimentação e dos ativismos. No quadro “Número da quinzena”, o assunto são os aromatizantes dos alimentos industrializados. Já no “Me engana que eu como”, a bola da vez é a nova identidade visual de uma rede de fast food famosona. Pra fechar, será que uma pessoa vegana pode fritar um ovo pros outros comerem?
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E esses preços dos alimentos, hein? #19
Não teve carnaval, mas 2021 finalmente começou e o Jornal do Veneno tá on! Nesse episódio #19, várias novidades. Começo com boas notícias da minha horta e dos nossos vizinhos latinos. Depois, entro na principal treta do momento: os preços exorbitantes dos alimentos. Também rolou estreia do quadro “Número da quinzena”, além de um “Me engana que eu como” muito pedido pela audiência, e outro bloco novo pra tirar dúvidas sobre veganismo.
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PTS, ceia de natal e outras polêmicas #18
No episódio #18, o último de 2020, uma chuva de polêmicas. Começo comentando uma live sobre alimentos industrializados e passo pela novidade do leite de vaca produzido em laboratório. No bloco “É verdade ou é mito?” chegou a vez da proteína texturizada de soja. Será que a pts é um alimento ultraprocessado? Pra fechar, não dá pra falar de natal sem falar dos superfrangos! O chester e seus amigos foram as vítimas da vez no quadro “Me engana que eu como”, que contou com a participação do consagrado chef carioca Ruan Félix (@ruan.felixs). Agora o Jornal do Veneno entra em recesso e volta com tudo em fevereiro!
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Cálculo de proteínas e “agronegócio orgânico” #17
No episódio #17, começo com um breve balanço do 2° turno, depois passo pelo caso de racismo no Carrefour, que não é um caso isolado, e encerro as agronews com novidades da venenolândia. No bloco “É verdade ou é mito?” chamei a nutricionista Cristiana Maymone (@crismaymone_nutri) pra esclarecer se precisamos consumir leguminosas, como feijão, todos os dias. Pra fechar, sobrou até pros orgânicos no quadro “Me engana que eu como”. Sim, a gente precisa ficar de olho porque a grande indústria tá se apropriando desse mercado.
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O gado vai às urnas e salada ultraprocessada #16
Um episódio atrasado devido à festa da democracia. Nesse #16, fiz um panorama geral dos tios ruralistas nessas eleições, com uma atenção especial pra região Norte. No quadro “É verdade ou é mito?”, a nutricionista Jennifer Tanaka (@comermudaomundo) engrossa o caldo da discussão sobre descascar ou não os alimentos que não são orgânicos. Pra fechar, um furo de reportagem: uma multinacional bombada acaba de lançar um macarrão ultraprocessado especial pro verão camuflado de saudável! Abre o olho!!
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Anitta x agro, comida congelada e torradas “integrais” #15
No episódio #15, um bombardeio de informações! Comecei por uma nova pesquisa sobre os hábitos alimentares dos estudantes do Piauí, passei pela treta da Anitta com a bancada ruralista no Twitter, cheguei no novo relatório da Anvisa sobre agrotóxicos nos alimentos e fechei o bloco das agronews com uma análise sobre as eleições dos EUA. No bloco Eleições Municipais, a professora de filosofia Maria Alice Silva (@mariaalice.s) me ajudou a questionar as propostas dos candidatos a vereador em relação à causa animal. No quadro É verdade ou é mito, a nutricionista maravilhosa Jacobina Cantisani (@jacobina.nutri.ayurveda) deu uma aula sobre congelamento dos vegetais. Pra fechar, os enquadrados da vez no bloco Me engana que eu como foram as torradas e biscoitos “integrais”.
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Trigo transgênico, emagrecimento e “queijos” vegetais #14
No episódio #14, uma chuva de polêmicas. Comecei pela nova bomba que ganhamos do agronegócio: o trigo transgênico. Depois, falei da importância do estímulo ao leite materno como política pública. No bloco É verdade ou é mito, a nutricionista Vanessa Mello Rodrigues desvendou o mito de que emagrecimento significa comer mais proteínas. Pra fechar, chega de enganação, gente!! Amido com aromatizante não é queijo!!!
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Hortas comunitárias, vitamina B12 e obsessão por proteínas #13
No episódio #13, a relação entre comida e meio ambiente dá as caras novamente. Também comentei sobre o documentário Solo Fértil, da Netflix, hortas comunitárias como projeto de lei, e a nutricionista Giovana Cezar (@giovanacezar) me ajudou a explicar os mitos e verdades sobre os alimentos que contém vitamina B12. Pra fechar, a estrela do bloco “Me engana que eu como” é o consagrado whey protein e seus amigos suplementos proteicos.
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Pecuária “sustentável”, compostagem e suco de romã #12
Que que esse aumento no preço do arroz diz sobre o nosso sistema alimentar, hein? Cadê a relação entre as queimadas do Pantanal e o agro “pop”? Além de buscar responder a essas perguntas, o episódio #12 do Jornal do Veneno falou das expectativas sobre a regravação da novela Pantanal, o selo de “pecuária carbono neutro” da Embrapa, o que prefeitos e vereadores podem fazer sobre o destino dos resíduos que produzimos na cozinha e, claro, as armadilhas do marketing dos alimentos. Pra fechar, tem boa notícia no mundo dos agrotóxicos: adeus, paraquat!!
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