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By Lupuleros Podcast

El podcast de homebrew (cerveza casera) en español.
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Episodio 031 - Session IPA

Lupuleros PodcastOct 11, 2021

00:00
52:24
066 Hidromieles Parte 3
Nov 07, 202233:15
065 Hidromieles Parte 2
Oct 24, 202235:30
064 Cata de Cerveza Parte 2
Oct 17, 202231:15
063 Cata de Cerveza Parte 1
Oct 10, 202239:44
062 Estadisticas Vitales y Metricas en Distintas Organizaciones
Oct 03, 202228:55
061 Transferencia Cerrada
Sep 27, 202234:51
060 Marketing Famoso de cervecerias
Sep 19, 202239:26
059 La Cruda
Sep 12, 202237:00
058 Festbier & Lagers Checas
Aug 22, 202233:56
057 Märzenbier & decocción
Aug 08, 202236:43
056 Micheladas
Aug 01, 202237:46
055 Tendencias de estilos que ya fueron
Jul 18, 202236:05
054 - Cervezas sin alcohol
Jul 11, 202239:48
Episodio 053 - Mitología Cervecera

Episodio 053 - Mitología Cervecera

¡Por los dioses de la cerveza! ¿Quién es la famosa Ninkasi? ¿Se han fijado en la ilustración del rey en la cerveza Victoria? ¿Cuál es la historia de San Arnulfo? Todo esto y más en este santificado episodio de Lupuleros Podcast. 

May 30, 202236:57
Episodio 052 - Cerveza México Guadalajara

Episodio 052 - Cerveza México Guadalajara

El 13 y 14 de Mayo de 2022 se llevó a cabo la primera versión del festival más importante del país en Guadalajara. "Cerveza México". Fuimos por fines de investigación y meramente académicos y les traemos nuestros comentarios al respecto. ¿Qué nos pareció?  ¿Qué fue diferente? ¿Somos muy mamones en Gdl? Todo esto y más en este festivo episodio de Lupuleros Podcast. 

May 17, 202252:34
Episodio 051 - Qué hacer con un mal homebrew

Episodio 051 - Qué hacer con un mal homebrew

Parecemos perfectos pero a veces se nos van las cabras al monte. ¿Qué hacer con un lote de homebrew que salió mal? ¿Cómo aprovechar esa cerveza contaminada? En este destilado episodio te damos unos buenos tips para no tirar al caño tus 20 litros de cheve. 

Apr 11, 202233:15
Episodio 050 - Otros Fermentos (Sidra y Kombucha)

Episodio 050 - Otros Fermentos (Sidra y Kombucha)

En esta ocasión, Rubén Rosillo, Boris Grano y Mike Aguirre hacen un viaje milenario para charlar sobre otros fermentos que marean y ayudan a la flora intestinal. ¿Qué es la sidra? ¿Cómo se hace? ¿Sidra de pera? ¿Qué es ese molusco de aspecto alienígenia que produce la kombucha? Todo esto y mucho más en este fermentado episodio de Lupuleros Podcast. 

Apr 04, 202256:07
Episodio 049 - Sours (cervezas ácidas)

Episodio 049 - Sours (cervezas ácidas)

Con la participación del famoso (o infame) Joshua Ortega, lupulero de cepa y fundador de Cervecería Fractal, en este episodio abordamos el tema de las cervezas ácidas. ¿Es una cerveza echada a perder? ¿Cuáles son las cervezas sour históricas? ¿Cómo utilizar los lactobacilos, brettanomyces y pediococcus a tu favor? ¿Una michelada es una sour? Todo esto y mucho más en este ácido episodio de Lupuleros Podcast. 

Mar 28, 202254:33
Episodio 048 - Ameg y la Certificación Beer Sommelier

Episodio 048 - Ameg y la Certificación Beer Sommelier

En este episodio nos acompaña Miguel Orozco, el representante de AMEG en Guadalajara. ¿Qué es AMEG? ¿Qué cursos ofrece? ¿Cómo identificas un beer sommelier en un bar? ¿Quién gana en una pelea entre un juez BJCP y AMEG? Todo esto y mucho más en este enogastronómico pero cervecero episodio de Lupuleros Podcast. 

Mar 21, 202237:07
Episodio 047 - Cannabis en el Homebrew Ft Ruben Rosillo

Episodio 047 - Cannabis en el Homebrew Ft Ruben Rosillo

En este episodio hablamos con Rubén Rosillo, sommelier de todos los líquidos que marean en este hermoso planeta Tierra. ¿Qué es el cannabis? ¿Cómo podemos utilizarlo en nuestro homebrew? ¿Cómo evitamos que el helicóptero de la fiscalía vuele subre nuestro patio trasero? ¿Cómo programar Pink Floyd en Alexa para que se reproduzca en cierto momento? Todo esto y mucho más en este Snoop Dog episodio de Lupuleros Podcast. 

Mar 14, 202243:51
Episodio 046 - Mujeres Lupuleras

Episodio 046 - Mujeres Lupuleras

El podcast Lupuleros en marzo se vuelve rosa y en esta ocasión Sheila, Hileana, Maureen, Monse y Noemí nos platican sobre sus procesos y experiencias haciendo cervecita casera. Viri nos platica sobre Mujeres Catadoras y en conjunto nos cuentan cómo les fue en el proyecto "Impetuosa" ¿Cómo empezaron? ¿Cómo incluyen a sus familias? ¿Cómo sobrellevar la profesión con el mejor hobbie del mundo? Échenle un oido y disfruten esta rica charla entre mujeres lupuleras. 

Mar 07, 202239:59
Episodio 045 - Levaduras pt 2 Pitch Rate

Episodio 045 - Levaduras pt 2 Pitch Rate

Llega la secuela más esperada al multiverso de los podcast, en esta emisión Boris nos platica sobre el Pitch Rate. ¿Qué es? ¿Cuánta levadura necesito para fermentar deliciosa cerveza? ¿Cuánto presupuesto costó grabar esta secuela? Todo esto y más en este levaduro episodio de Lupuleros Podcast. 

Feb 28, 202218:22
Episodio 044 - Guía BJCP 2021 y Circuito Resistencia Cervecera

Episodio 044 - Guía BJCP 2021 y Circuito Resistencia Cervecera

Ha llegado una nueva revisión de la biblia del cervecero casero, la Guía 2021 de BJCP. Les platicamos sobre una nueva competencia de cerveza casera en México y sobre nuestro festejo de quinto aniversario. 

Feb 21, 202229:24
Episodio 043 - Hidromiel

Episodio 043 - Hidromiel

Nos gusta hacer cerveza pero también echamos a perder otras cosas para que la naturaleza genere agüitas que marean. En este episodio platicamos sobre la bebida alcohólica más antigua de la civilización humana: el hidromiel. ¿Cómo se hace? ¿Dónde se origina? ¿Cómo guardo el agua de la lluvia? ¿Es redituable el negocio de la miel o es mejor el huachicol de combustibles? Todo esto y mucho más en este meloso episodio de Lupuleros Podcast. 

Feb 14, 202243:47
Episodio 042 - Especial de aniversario Lupuleros

Episodio 042 - Especial de aniversario Lupuleros

Este Honorable Club de Cerveceros Caseros cumple su quinta vuelta al sol y en esta emisión convocamos a los fundadores del club a una relajada charla para recordar el pasado y pensar en el futuro. ¿Cómo se iba a llamar el club? ¿Dónde empezó? ¿Quién es ese tal Joshua? ¿Qué significa yando? Todo esto y más en este cumpleañero episodio de Lupuleros Podcast. 

Feb 07, 202253:01
Episodio 041 - Maridajes con tamales para el día de la Candelaria

Episodio 041 - Maridajes con tamales para el día de la Candelaria

Se acerca peligrosamente el 2 de febrero, el último esfuerzo por conservar tu talla de pantalón en estas fiestas. ¿Podrás resistirlo? Como sabemos que no podrás, en este episodio te presentamos opciones de maridaje de tamales con cerveza, porque si vas a reventar ese botón debes hacerlo bien. ¿Qué cervecita acompaña un tamalito de verde? ¿Cuántas calorías tiene un tamal? ¿Cuánto le cobra el tamalero de impuesto a Boris por ser tan blanco? Todo esto y mucho más en este enmantecado episodio de Lupuleros Podcast.  

Jan 31, 202235:54
Final de temporada

Final de temporada

Estimados homebrewers que hablan en la lengua de Cervantes, nos vamos de vacaciones pero regresamos a principios de 2022. Muy felices fiestas, celebren con su familia, compartan su cerveza casera y cuídense mucho. 

Dec 20, 202103:46
Episodio 040 - Equipo de HB para regalar en navidad

Episodio 040 - Equipo de HB para regalar en navidad

Suenan las campanas navideñas y los aguinaldos se sienten incómodos en sus cuentas bancarias. ¿Tienes un amigo que hace homebrew? ¿Tu pareja cocina su propia cerveza? ¿Eres de esos que se auto regala cosas? Escucha este regalado episodio de Lupuleros Podcast y compra el mejor regalo para tu cervecero casero favorito. 

Dec 14, 202137:52
Episodio 039 - Consejos de seguridad en el Homebrew

Episodio 039 - Consejos de seguridad en el Homebrew

Se sabe que al hacer cerveza en casa hay muchos riesgos. ¿Qué cuidar con las mascotas? ¿Qué tomar en cuenta si tienes hijos pequeños? ¿Cómo cuidar al máximo tu casa? Todo esto y mucho más en este cuidadoso episodio de Lupuleros Podcast. 

Dec 06, 202156:50
Episodio 038 - Embarrilado

Episodio 038 - Embarrilado

¿Todavía sigues guardando, lavando, sanitizando y acumulando botellas para hacer un desmadre en tu cocina el día de embotellado? ¿Sigues pesando tu azúcar para carbonatar tu homebrew? ¿Ya te hartaste del sedimento en tus botellas? ¡Pues embarrila! Tipos de barriles, llenado, carbonatado y servido, todo esto y mucho más en este embarrilado episodio de Lupuleros Podcast. 

Nov 29, 202146:22
Episodio 037 - Limpieza y sanitización

Episodio 037 - Limpieza y sanitización

Una de las cosas que mejor hace un cervecero es la limpieza, o debería hacerlo de forma excelente para conseguir las mejores fermentaciones en sus cervezas caseras. ¿Se te contaminan tus cervezas? ¿Estás lavando tu equipo con jabón para los platos? ¿Por qué hay algunos productos tan costosos para la limpieza? Todo esto y más en este limpio y sanitizado episodio de Lupuleros Podcast. 

Nov 22, 202136:59
Episodio 036 - Mejores cervecerías de México

Episodio 036 - Mejores cervecerías de México

Después de dos años de pandemia, regresó el evento cervecero más importante del país: Cerveza México. Y dentro de este festival se realiza la ya famosa Copa Cerveza México en donde se otorgan medallas a las mejores cervezas y cervecerías de esta hermosa República. ¿Quiénes ganaron? ¿Dónde están? ¿Quiénes ya no se presentaron en este medallero? Todo esto y más en este ganador episodio de Lupuleros Podcast. 

Nov 16, 202134:25
Episodio 035 - Cervezas para navidad

Episodio 035 - Cervezas para navidad

Es hora de guardar ese disfraz de monstruo que huele a humedad y ponerse el sombrero navideño que huele a humedad también, para preparar nuestro homebrew para las fiestas navideñas. En este episodio platicamos sobre las cervezas de esta temporada festiva que se aproxima. ¿Qué cervezas navideñas se pueden conseguir? ¿Cómo usar las especias para estas recetas? ¿Cuánto tiempo prever para hacer una cerveza de alta graduación? Todo esto y mucho más en este navideño programa de Lupuleros Podcast. 

Nov 08, 202147:08
Episodio 034 - Leyendas Lupuleras

Episodio 034 - Leyendas Lupuleras

Bienvenidos al podcast en el que yo Mike Aguirre le contaré a Boris Grano casos de contaminaciones reales, airlocks que salen disparados, invasiones de hongos y hechos tan peculiares, notorios y fantásticos que se ganaron el título de: leyendas lupuleras

Oct 31, 202138:21
Episodio 033 - Learn to Homebrew Day

Episodio 033 - Learn to Homebrew Day

Para todos aquellos interesados en el tema, se acerca una jornada internacional para aprender a hacer Homebrew. ¿Cuándo es? ¿De dónde proviene? ¿Hay evento en México? ¿Qué harán los Lupuleros? ¿Cuánto costó sacar a Boris de prisión? Todo esto y mucho más en este didáctico episodio de Lupuleros Podcast. 

Oct 25, 202143:59
Episodio 032 - Técnicas de Lupulado

Episodio 032 - Técnicas de Lupulado

¿Cansado de echar tus lúpulos al hervor por una hora? ¿Quieres empezar a hacer cervezas modernas y creativas? ¿Quieres endeudarte comprando lúpulos más caros que el bitcoin? No esperes más y escucha este lupulado episodio de Lupuleros Podcast con el invitado de confianza Rab Vigil. 

Oct 18, 202101:05:53
Episodio 031 - Session IPA

Episodio 031 - Session IPA

En varios estilos de cerveza se pueden manejar distintas potencias, la más ligera ha sido denominada "cerveza de sesión" y cuando se encontró con la legendaria IPA se generó el estilo que más disfrutamos en este caluroso clima del Occidente Mexicano: La session IPA. En esta ocasión invitamos a Alfredo Eguiza, quien cocina regularmente este estilo y desinvitamos a Boris Grano que ya nos tiene hartos. ¿Qué es una session ipa? ¿Cómo se puede hacer una en homebrew? ¿Qué dificultades tiene? ¿Cuándo nos invitan una? Todo esto y más en este sesionable episodio de Lupuleros Podcast. 

Oct 11, 202152:24
Episodio 030 - Oktoberfest

Episodio 030 - Oktoberfest

¿Qué relación hay entre el Oktoberfest y México? ¿Qué cervecitas puedes prepara para armar tu fiesta en el barrio? Todos los mitos, realidades y curiosidades de esta famosa y épica fiesta que se hace en septiembre y no en octubre, aunque se llame Oktoberfest en este festivo episodio del Podcast Lupuleros.

Oct 04, 202159:14
Episodio 029 - El café en la cerveza

Episodio 029 - El café en la cerveza

Es la bebida más consumida en el mundo y, por supuesto, está presente en el mundo cervecero. En este episodio invitamos a nuestro amigo Rab quien reconocemos como uno de los más grandes mamad... fanáticos del café. ¿Cómo le agrego café a mi cheve? ¿Qué variedad debo usar? ¿Compro el que defeca el luwak en indonesia o le agregó Nescafé? Todas estas respuestas y mucha más información interesante en este cafeínado episodio de Lupuleros Podcast. 

Sep 27, 202101:02:45
Episodio 028 - Cervezas de Bélgica

Episodio 028 - Cervezas de Bélgica

¿Te gusta la belga? Desde las refrescantes wits hasta las profundas e intensas quads, todo un abanico de sabores y colores desde la meca de la cerveza en el centro de Europa. ¿Qué estilos hay? ¿Qué diferencias tienen? ¿Qué es el belgian candy? Todo esto y más en este pasadísimo de belga episodio de Lupuleros Podcast. 

Sep 20, 202146:45
Episodio 027 - Cervezas de monasterio

Episodio 027 - Cervezas de monasterio

¿Cuál es la relación entre la iglesia y la cerveza? ¿Por qué tantas cervezas tienen monjes barrigones en la etiqueta? ¿Por qué usualmente esas botellas son más grandes? Después de sus rezos del día escuchen la respuesta a todos estos cuestionamientos en este célibe episodio de Lupuleros Podcast. 

Sep 13, 202137:46
Episodio 026 - Carbonatación

Episodio 026 - Carbonatación

¿Qué es esa cosquillosa sensación en tu paladar cuando le das un trago a tu cerveza favorita? En este episodio hablamos un rato sobre carbonatación, retamos a una pelea a quien diga que el nitro en la cerveza da una sensación sedosa en paladar y explicamos un poco sobre carbonatación natural y forzada, todo esto y mucho más en este carbonatado episodio de Lupuleros Podcast. 

Sep 06, 202149:06
Episodio 025 - Porters y Stouts

Episodio 025 - Porters y Stouts

No! Yo soy tu padre. Acompáñanos al lado oscuro de la cerveza con esta plática darks sobre estos muy populares estilos. ¿Dónde surgieron? ¿Alguna vez fueron blancas como tus antebrazos? ¿Qué diferencia hay entre ellas? ¿Una porter lager? Y no te pierdas la mejor receta de stout del universo, únicamente en este oscuro episodio de Lupuleros podcast. 

Aug 30, 202147:20
Episodio 024 - Lagers

Episodio 024 - Lagers

El estilo complicado de hacer en homebrew. ¿Es más costoso? ¿Por qué esperar ocho semanas para beberte tu cheve? ¿Qué significa Lager? ¿Cuánto cuesta nuestro contenido exclusivo? ¿Qué tan sensuales nos vemos en Twitch? Todo esto y más en este lagereado episodio de Lupuleros Podcast. 

Aug 23, 202149:20
Episodio 023 - Cicerone Ft Poncho Huerta

Episodio 023 - Cicerone Ft Poncho Huerta

Hemos hablado de las certificaciones para cerveceros y jueces, pero existe una muy importante y es para los centros de consumo que son responsables de que el producto llegue en perfecto estado a la mesa del comensal. ¿Sirve para homebrew? Claro, te enseñará a sacarle el mayor provecho a tu kegerator personal y siempre tener pintas perfectas de deliciosos elíxires caseros. ¿Qué es Cicerone? ¿Es tan mamador como suena? Todo esto y más en este profesional episodio de Lupuleros Podcast. 

Aug 16, 202156:11
Episodio 022 - IPAs
Aug 09, 202148:53
Episodio 021 - Cervezas de temporada

Episodio 021 - Cervezas de temporada

¿Primavera, verano, otoño, invierno? Sabemos que todos tenemos una cerveza favorita que consumimos todo el año, pero la creatividad del cervecero casero aprovecha los solsticios y equinoccios para generar fermentos con características especiales. No te pierdas este primaveral episodio de Lupuleros Podcast. 

Aug 02, 202142:05
Episodio 020 Cómo hacer homebrew en el 3er mundo FT. Julian de los Santos

Episodio 020 Cómo hacer homebrew en el 3er mundo FT. Julian de los Santos

Si vives al sur del Río Bravo, seguramente haz tenido complicaciones para conseguir algún insumo. En este episodio te damos la perspectiva desde el país latinoamericano más norteño: México; y el más austral: Argentina. Con la presencia de Julian de los Santos, homebrewer de la provincia de Buenos Aires. ¿Sabes qué es una IPA Argenta? Escucha este latino episodio de Lupuleros Podcast. 

Jul 26, 202154:46
Episodio 019 - Historia de la Cerveza en México
Jul 19, 202146:45
Episodio 018 - Adjuntos en la cerveza casera Ft Rab Vigil

Episodio 018 - Adjuntos en la cerveza casera Ft Rab Vigil

¿Agua, malta lúpulo y levadura no son suficientes para ti? ¿tienes curiosidad de agregar cualquier cosa en tu boil? ¿Una cerveza con frutas te parece buena idea? ¿Tu creatividad no tiene límites? Debes escuchar este episodio del Podcast Lupulero al que le adjuntamos un Rab Vigil y platicamos muy a gusto sobre los adjuntos en la cerveza casera. ¡Salud!

Jul 12, 202101:00:54