Skip to main content
Spotify for Podcasters
Menja't Andorra

Menja't Andorra

By Menja't Andorra

Un pòdcast per estar al corrent de les últimes tendències gastronòmiques del país.
Currently playing episode

L'univers Your Cake

Menja't Andorra Jul 05, 2023

00:00
15:14
L'univers Your Cake

L'univers Your Cake

En aquest episodi, Alexis Estopiñán, propietari de Your Cakes a l'univers Estopiñán, ens explica el seu negoci familiar li ha permès l’especialització i creació d’un nou model de negoci de pastisseria molt trencador i innovador basat en la personalització, la tecnologia, la fabricació i la distribució de productes de qualitat saludables.

Jul 05, 202315:14
Les cerveses artesanes

Les cerveses artesanes

En aquest episodi parlem amb Xavi Vara, propietari de l'Hòstia Andorra i especialista elaborar cervesa artesana. Ens respon a algunes de les inquietuds que teníem vers el món de la cervesa artesanal.

Jul 05, 202319:22
Cerimònies tradicionals o festes?

Cerimònies tradicionals o festes?

En aquest episodi ens acompanya Elisabeth Arajol és la CEO de Bethevents, una empresa d’esdeveniments socials a Andorra, Menorca i la Costa Brava. Parlem de com van ser els seus inicis, com funciona una empresa d’esdeveniments, què és el que fan i si encara està de moda casar-se o les tendències han canviat.

Jul 05, 202318:39
Càterings amb RSC: BdGust

Càterings amb RSC: BdGust

En aquest espisodi ens ha acompanyat Dolors Martínez, representant de l’empresa d’inclusió social de càtering Bdgust sota el paraigües de la Fundació Privada Nostra Senyora de Meritxell, destinat a donar servei sociolaboral a celebracions empresarials, actes de presentació, esdeveniments socials, entre altres.

Dolors ens ha fet cinc cèntims de com va néixer el projecte a través d’i&i serveis i quina ha estat la seva evolució dins del marc dels afers socials i la gastronomia al país.

Jul 05, 202318:10
Receptari de gastronomia andorrana

Receptari de gastronomia andorrana

En aquest episodi Toni Corominas de Menja't Andorra i Miqui Caturri, del restaurant Mínim's parlen del Receptari de gastronomia andorrana, un llibre que recull les 30 receptes de cuina més representatives del patrimoni gastronòmic del Principat.

Jul 05, 202318:37
La gastronomia del casino Unnic

La gastronomia del casino Unnic

En aquest episodi, ens acompanya Francisco Teixeira, director de restauració del casino UNNIC i ens explica com s'ha anat treballant el projecte per oferir una oferta única dins del món de la gastronomia. Espais diversos amb conceptes totalment innovadors: Restaurant, Show Dinner, Red Bar i l'Sports Bar.

Jul 05, 202317:47
Cuina natural i saludable

Cuina natural i saludable

En aquest episodi compartim tertùlia amb Pili Borra, naturòpata especialitzada en la cuina natural i saludable. Ens explica com ho fa al Laboratori Gastronòmic ViP per associar la nutrició, la naturopatia i l'alimentació saludable en el restaurant, delivery, escola, esdeveniments i venda de productes.

Jul 05, 202320:14
Calçots i cargols

Calçots i cargols

En aquest episodi ens acompanya Isabel Zapata, ella regenta L'hort de casa d'Arinsal, un restaurant especialitzat en la cuina aragonesa. En aquest cas, parlem de calçots i cargols, aliments de temporada que són tot un èxit.


Jul 05, 202320:40
El món de la tòfona

El món de la tòfona

En aquest episodi, parlem amb Clara Bussom, propietària de Noir et blanc Truffes i coneixem en profunditat tot el relacionat amb el món de la tòfona. Si vols saber com és l'ofici del tofonaire, quins productes es poden elaborar i el perquè del seu preu, dona-li al play.



Jul 04, 202320:03
Les escudelles populars

Les escudelles populars

En aquest episodi, parlem amb Albert Roig, periodista, president de l'ACPO i autor del llibre "Les escudelles populars i els encants de Sant Antoni: un patrimoni alimentari, una festa gastronòmica". i fem un repàs a aquesta tradició en un recorregut que ens porta cap a l'any 1970 i fins avui.

Jul 04, 202317:55
Com és la restauració a pistes?

Com és la restauració a pistes?

En aquest episodi entrevistem a Àlex Orúe, responsable de restauració de Grandvalira Resorts. Si vols conèixer com és la restauració a pistes, com treballen, quins són els seus horaris i perquè els preus semblen una mica exagerats, dona-li al play.

Jul 04, 202312:51