料理が楽しくなるラジオ

「生姜」「みょうが」「シソの葉」「葱」香り、辛味で夏の味。おすすめの食べ方２選をお送りします。

インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています　https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料　食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890 ◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。 □切りもの集中トレーニング「キリトレ」 　　□健康を考えた献立をスルスル決められるようになる「献立プランニング講座」 　　　□お茶の選び方、淹れ方、保存の仕方まで「日本茶はじめの一歩」 当教室からのお知らせhttps://yfood.net/aboutnihongi/

とろけるようなナスの「じゅわっと感」がたまならい。手軽でイチオシの2品です。 インスタグラムでは放送でご紹介した料理画像もちょくちょくアップしています　https://www.instagram.com/ysfoodlabo.yuko.nihongi/ フォローお願いします！ 放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料　食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890

◎当教室は「家で身に付く」『オンライン専門の料理の基礎』『日本茶初めの一歩』の教室です。

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油の値上がりで良さを再認識したオーブンでのパン粉焼き。メンチカツ風、チキンカツ風、ロールカツ風などいろいろできます。

久し振りに出会った「一山」のスルメイカ。いかカツ、絶品でした！

来る6月28日（水）11：00～　日本食糧新聞社主催「オンライン　ふれあいクッキング（録画視聴もできます）」の講師を務めます。

今回の食材は疲労回復のビタミンB1やたんぱく質を多く含む「ポーク」。今回ご紹介するのは調味液に漬け込んで電子レンジで手軽に作れる「万能サラダポーク」。赤身の美味しさがよくわかります。詳細https://yfood.net/info/8074/　このページのリンクよりお申込み下さい。

和えそうめんおすすめです!

来る6月28日（水）11：00～　日本食糧新聞社主催「オンライン　ふれあいクッキング（録画視聴もできます）」の講師を務めます。

今回の食材は疲労回復のビタミンB1やたんぱく質を多く含む「ポーク」。今回ご紹介するのは調味液に漬け込んで電子レンジで手軽に作れる「万能サラダポーク」。赤身の美味しさがよくわかります。詳細https://yfood.net/info/8074/

人間にとっての塩。鼻うがいの塩分濃度やパスタのゆで汁、澄まし汁の塩分など。人間の身体にちょうど良い塩について考えた機会になりました。

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ひと手間でぐっと食べやすい。2選

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炊きたてのごはんを「おにぎり型」で小分け。２つのポイントで温めなおした際にもとっても美味しいです。今日は「おにぎり型」のお話しです。 「YouTubeライブ　疲労回復、ストレス回避の食、おすすめ」がありましたら是非教えて下さい。そのほか放送のご感想・取り上げて欲しいテーマのリクエストお待ちしています： ⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ 「無料　食のメールマガジン」ご登録お待ちしています！https://www.mag2.com/m/0000090890

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下ごしらえに手間をかけた甲斐があった～！と思える「ベビーホタテ」。個人的には春～初夏の楽しみな味です。

スポティファイでお聴きの方へ：アンケートを作ってみました。よかったらお答えいただけますととっても嬉しいです！

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すぐにできる。すぐに美味しい！味のついた表面ときゅうりそのものの味わいのメリハリが最高です！

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作って楽しい!焼きたて感動。手軽に使える「冷凍パイシート」で二品。が今回のテーマです。

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使う前と使い終えた後のことを当たり前にすると長く活躍してくれる２つの道具「飯台」と「茶筅」。

本日４月２２日はYouTube＆インスタグラムのライブデーです（２本立て）。ご都合合う方ぜひぜひご一緒しましょう！またチャットでのコメント、事前のエピソード投稿お待ちしています。ライブ中にシェアさせていただきます。

○４月２２日２０時スタート！ポッドキャスト「料理が楽しくなるラジオ」4月のトークライブテーマ「私の春の味覚と言えばこれだ」

視聴URL：https://youtube.com/live/QrmvmWaaxSE?feature=share

ライブのテーマ「私の春の味覚と言えばコレだ！」あなたのエピソード、よかったら教えて下さい。ライブ中にシェアさせていただきます。

こちらへ→⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠（開始１時間前まで受付）

○４月２２日２１時３０分スタート！20分ライブ「高齢の親に料理を作って送る：好物は不滅です」私の場合の送り方

視聴URL：https://youtube.com/live/vUwt6I_ASbI?feature=share

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久し振りにクッキーを焼いたら「なんてバターを使った焼き菓子って美味しいんだろう！」と感激しました。

教室で焼き菓子をお教えするとよく聞かれるのが「無塩とあるけど家にあるバター（加塩）でもできますか？」。

今回は違いを解説します。

料理の素朴な質問など随時募集しています　こちらへ→⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠

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潮干狩り＆市販のあさりの下処理やイチオシの食べ方。あさりたっぷりのボンゴレは最高です！！

4月15日からスタート！料理熱が高まる7週間「料理の基礎トレーニング（初級編）」※説明動画もご用意しました。https://yfood.net/school/basics-of-cooking/

料理の素朴な質問など随時募集しています　こちらへ→⁠⁠⁠⁠⁠https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/⁠⁠⁠⁠⁠

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今年最後の放送です。いつも聴いてくださってありがとうございます！２０２２年食周りを振り返ります。

当教室２０２３年最初の講座は１月７日開催→◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 https://mosh.jp/services/92329 

・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

当番組への「訊きたいこと」はこちらです　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/

今日は季節のお魚で作るイチオシ「甘酢照り焼き」をご紹介。今年最後のYouTubeライブ12月20日（火）20:00～参加URL　https://youtu.be/AYEOECiifpQ。テーマは「うちの年末年始の定番料理・ごちそうと言えばコレだ！」良かったら教えて下さい。ライブ内でシェアさせていただきます。 募集フォーム　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 12月はモニター期間。16日、17日開催・受講料ワンコイン。 この機会にぜひご参加ください。 詳細・お申込み　https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

11月26日YouTubeライブアーカイブURL　https://youtu.be/RySthSI05c8 　当放送へのご質問・コメントはこちらへ　　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月限定モニター期間・受講料ワンコイン。 この機会にぜひご参加ください。 詳細・お申込み　https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

11月26日YouTubeライブ（インスタライブと同時）視聴・参加URL　https://youtu.be/RySthSI05c8 　トークテーマは「私の冬の味覚と言えばこれだ！」コメント募集中ですこちらへ　　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 ぜひご参加ください。 詳細・お申込み　https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

今回のテーマは「パンの冷凍保存のコツ」。とりわけ中身が入っていて「温めた方が美味しい総菜パン」などの温め方もご紹介。You Tubeとの同時収録です。YouTube      当番組へのご質問はこちらへ　　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 知っておきたい栄養＆献立がスルスル決まるコツ。簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 ぜひご参加ください。 詳細・お申込み　https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

野菜カレー、最近は「りんご」もよく入れています。  当番組へのご質問はこちらへ　　https://ws.formzu.net/fgen/S52124692/ ◎「スルスル決まる！献立プランニング」講座 ＜オンライン・モニター限定講座＞受付中 ・これだけは知っておきたい　食品群の持つチカラ「栄養」  ・献立の基本の考え方、組み合わせを「要素」で理解する ・スルスル決めていくには○○○○が欠かせない 簡単ワークを挟んでわかりやすく、楽しく進めていきます。 今月はモニター期間として受講料ワンコインです。 「この機会に知っておきたい！食生活を見直したい」方、ぜひご参加ください。 詳細・お申込み　https://mosh.jp/services/92329 ・スタンドFM「料理が楽しくなるラジオ（ライブ）」⇒https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f63b1cf68170a69・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo... .【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】https://yfood.net/aboutnihongi/

YouTubeとの同時収録でお送りいたします。YouTubeはこちらです。干し柿画像もございますのでよろしければご覧ください⇒https://youtu.be/_fTeSIQQTpM

※今月から当教室の新講座「おいしさと健康の両立　献立プランニング講座」が始まります。
・食事のバランスを見直したい方
・ご結婚準備で料理を始める方
などにとってもおすすめです。

これだけは知っておきたい「栄養」の話と組み合わせの考え方。簡単なワークを入れながら楽しく受講いただけます。
※現在モニター受講を募集中
詳しくは　https://mosh.jp/services/92329

・ライブ版「料理が楽しくなるラジオ」standFM⇒　https://stand.fm/channels/5ff27a2d1f6...  ・note： https://note.com/yfood   ・インスタグラム：https://www.instagram.com/ysfoodlabo....  【食と健康の企画事務所・オンライン専門料理教室Y's food labo】 ◎法人様向け ・実演、販促に特化した料理レシピの開発 ・料理催事の講師 ・自社での料理プレゼンへのアドバイス（料理を通して商品の良さを伝える） ・中食（総菜）メニュー開発支援  ◎個人向け（すべてオンライン） ・料理の基礎トレーニング（短期集中のコースレッスン） ・切りもの集中トレーニング「キリトレ」⇒受講者様から大好評 ・【これからお茶を楽しみたい方へ】日本茶淹れ方ワークショップ ・新講座「おいしさと健康の両立」献立プランニング講座　https://yfood.net/aboutnihongi/