Zone Grise - Saison 3
By Vanessa Daigle
Zone Grise - Saison 3Dec 04, 2021
Améliorer sa relation avec la nourriture : 5 choses à savoir !
Je le sais, vous êtes nombreux à réaliser que la nourriture prend trop d'espace, dans vos pensées. Tu aimerais simplifier tes décisions et diminuer ta charge mentale liée à l'alimentation ? Voici 5 choses à savoir pour améliorer ta relation avec la nourriture.
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Jeûne intermittent - Avantages et inconvénients !
Le jeûne intermittent est populaire au Québec depuis quelques années. Encore aujourd'hui, je reçois régulièrement des questions à ce sujet. Y a-t-il des bienfaits à jeûner quelques heures par jour ? Découvre ce que la littérature nous apprends sur le sujet !
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Mythes et questions les plus souvent entendues en clinique !
Cette semaine, je réponds aux questions les plus fréquemment posées par mes clients. Déjeuner ou pas ? Boisson végétale ou lait de vache ? Ozempic, une bonne idée ? Comment choisir son yogourt ? Etc.
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Repères canadiens sur l'alcool et la santé, mise à jour 2023 : les faits, mon avis
En janvier 2023, le CCDUS publiait la mise à jour concernant les recommandations en terme de consommation d'alcool. De toute évidence, le sujet a grandement fait jasé, alors que plusieurs trouvent que ces dernières sont exagérées et trop sévères. Qu'est-ce qui motive de tel changements ? Est-il risqué de boire plus de deux consommations par semaine ? Quel est l'impact de l'alcool sur la santé ? Tu trouveras les réponses dans l'épisode de la semaine !
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Le rapport : https://bit.ly/3MUCHqE
Dépendance alimentaire : une pathologie réelle ?
Est-ce possible d'être dépendant aux aliments, au même titre qu'on pourrait l'être à l'alcool, la nicotine ou aux drogues ? Même si le phénomène ne figure pas parmi les pathologies inscrites au DSM-5, la littérature la plus récente semble nous amener à croire qu'il serait effectivement possible de l'être. Comment savoir si on souffre de dépendance aux aliments ? En quoi est-ce différent des troubles alimentaires, tel que nous les connaissons actuellement ? Quelles sont les pistes de solution ?
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Nutrition & course de trail, avec Audrey Bélanger Leclair, nutritionniste du sport
La course de trail est certainement un sport qui gagne en popularité. Comme on peut se l'imaginer, cette dernière s'accompagne d'enjeux nutritionnels bien spécifiques. Mais quels sont-ils exactement ? Dans cet épisode, on parle de stratégies nutritionnelles, de troubles digestifs, du suppléments et de préparation pour les courses de trail et ultra.
Audrey Bélanger Leclair
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Quand la psychologie s'invite dans nos choix alimentaires, avec Isabelle Soucy, psychologue et auteure
C'est en faisant la lecture du livre Le calme au coeur du chaos, écrit par Isabelle Soucy que j'ai découvert l'existence des schémas de Young. À la lecture de ces derniers, je ne pouvais m'empêcher de voir des liens évidents entre ces derniers et les comportements alimentaires. J'ai donc invité Isabelle pour venir en discuter avec moi!
Isabelle Soucy
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Mentionné dans l'épisode : document résumé des schémas ICI
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Santé de la peau - les produits esthétiques !
Cette semaine, je m'entretiens avec Stéphanie Nolet, esthéticienne propriétaire des cliniques Innovaderme afin de discuter de l'impact des produits esthétiques sur notre peau, des meilleurs choix à faire mais également, des éléments à éviter. On discute également des bonnes pratiques pour prendre soin de la santé et de l'apparence de notre peau.
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Alimentation et santé de la peau : les nutriments d'intérêt!
Meilleure hydratation, effet anti-vieillissement, protection UV : l'alimentation joue un rôle important dans la santé de la peau. Dans cet épisode, je te partage les nutriments d'intérêt et les aliments à inclure dans ton menu, pour avoir une peau rayonnante !
Quantité : comment déterminer la quantité de nourriture que je devrais manger ?
Depuis plusieurs années, la culture de la diète nous enseigne à compter nos calories, à diminuer ces dernières et à se fier à des recommandations externes pour déterminer la quantité de nourriture qu'on devrait manger. Aujourd'hui, la majorité des professionnels de l'alimentation suggère d'être à l'écoute de nos signaux corporels. Pourquoi aurait-on avantage à écouter notre corps ? Comment faire, si on ne reconnaît plus nos signaux ? Est-ce une méthode pour moduler notre poids ? L'épisode de la semaine de propose une belle initiation sur le sujet.
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Parcours et prise de conscience sur les saines habitudes de vie, avec Eve Guilbert coach de yoga
Dans cet épisode, Eve et moi te partageons notre parcours en toute authenticité. Comment en sommes nous venu à intégrer de manière saine et durable de bonnes habitudes de vie. Deux histoires qui débutent bien différemment mais pour lesquelles la conclusion est très similaire.
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Le poids : 10 choses à savoir
Qu'est-ce que le potentiel de perte de poids ? Le poids naturel existe il réellement ? Poids et santé : un lien de causalité ? Dans cet épisode, je m'exprime sur le sujet bien controversé qu'est le poids.
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Manger ses émotions : 5 choses à savoir
Manger ses émotions, un sujet tellement populaire ! Si tu as l'impression de vivre quotidiennement avec ce comportement et qu'il t'occasionne de l'anxiété, du stress, qu'il nuit à tes objectifs ou encore, qu'il n'est pas en cohérence avec tes valeurs, je t'invite à écouter l'épisode pour découvrir quelques stratégies à mettre en place !
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Intolérance à l'histamine, avec Dr. Wetchoko
L'intolérance à l'histamine et peu connue et difficile à diagnostiquer. Pour cette raison, certaines personnes vivent certainement avec des symptômes inexpliquée et une qualité de vie altérée. Dr. Wetchoko, anciennement urgentologue, est intolérante à l'histamine. Après plusieurs années à vivre dans l'incomprehension, elle dédie maintenant la totalité de sa pratique à cette dernière.
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5 faits sur l'inflammation !
L'inflammation de bas grade est clairement présente dans de nombreux contextes de maladies chroniques. Puisque la prévalence de ces derniers est en constante augmentation, il me semblait pertinent d'aborder le sujet. Comment l'alimentation influence t'elle les processus inflammatoire ? Quels aliments interviennent dans le processus, de quelle manière ? Écouter l'épisode de la semaine pour en apprendre davantage sur le sujet.
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Est-ce que je mange assez de protéines ?
Cette question, elle revient souvent! Dans l'épisode, je réponds à cette question, en plus de démystifier certains mythes persistants en lien avec les protéines, notamment au sujet du soya, de la viande rouge et des suppléments.
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ÉPISODE SPECIAL - Agriculture et importance de la biodiversité, avec Bernard Lavallé (nutritionniste urbain)
Depuis quelques jours, je suis plongé avec grand plaisir dans la lecture du tout nouveau livre de Bernard, À la défense de la biodiversité alimentaire. Dès sa parution, j'ai invité mon collègue à venir en discuter sur le podcast car je suis d'avis que le sujet mérite d'être discuté et évidemment, rien de mieux que lui-même pour nous en expliquer les nuances. Dans cet épisode, on parle des problèmes de l'agriculture moderne, de ce qui nous a mené là, de l'importance de la diversité dans différents secteurs d'activité, de l'injustice dans l'accès aux ressources et on tente un peu de changer le monde avec des pistes de solutions. Une belle discussion, avec un humain curieux et passionné, comme je les aime =).
En savoir plus sur le livre : https://nutritionnisteurbain.ca/a-la-defense-de-la-biodiversite-alimentaire-sur-la-trace-des-aliments-disparus/
En savoir plus sur les semences : https://nutritionnisteurbain.ca/boutique/
5 vérités sur le sucre
Que pensez des édulcorants ? Est-ce que certains sucres sont plus intéressants / moins nocifs pour la santé ? Est-ce que je devrais surveiller ma consommation de fruits ? Devrais-je faire un challenge pour me désensibiliser au sucre ? Bref, tu l'auras compris, dans cet épisode, je fais le point sur plusieurs sujets en lien avec le sucre. Bonne écoute !
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Constipation : 10 recommandations pour améliorer ton transit.
Cette semaine, j'aborde le sujet super sexy qu'est la constipation. Entre toi et moi, un transit irrégulier, c'est vraiment inconfortable. Pourquoi l'endurer ? Tu ne seras pas surpris d'apprendre que ce dernier peut certainement être améliorer avec certaines modifications alimentaires. Découvre mon top 10, dans l'épisode de la semaine.
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Est-il favorable de limiter sa consommation de gras ? Certains gras sont-ils plus intéressants pour la santé ?
Dans cet épisode, je fais la lumière sur le GRAS! Entre la diète faible en gras et le mouvement kéto, la confusion demeure! Dans cet épisode, je fais la lumière sur différents gras : gras saturés, omega-3, huile de coco, gras trans, beurre ou margarine ?
Alimentation et énergie : quoi surveiller ?
Le manque d'énergie figure souvent dans les raisons de consultation. Vous vous sentez fatigué et vous ne comprenez pas trop pourquoi. Est-ce que certaines modification dans votre alimentation pourrait vous permettre de bénéficier d'un max d'énergie ? Dans cet épisode, je vous présente 8 éléments susceptibles d'avoir un lien direct sur votre vitalité.
Changer nos mauvaises habitudes : 6 points à observer !
De toute évidence, SAVOIR quoi faire n'est pas suffisent pour nous amener à changer nos comportements. En effet, certaines les variables psychologiques et comportementales influencent grandement notre capacité à adopter, ou non, de saines habitudes de vie. Au fil des derniers mois, je me suis particulièrement intéressé à cet aspect ainsi qu'à la force qu'avaient nos habitudes. Dans cet épisode, je te partage un compte rendu des mes différentes lectures et observations.
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Alimentation locale et durable : une solution aux enjeux éthiques et environnementaux ?
Cette semaine, je discute avec Andréa B. Gagné, une jeune femme inspirante, fondatrice de la réserve locale, une entreprise qui a pour objectif de soutenir l’économie locale en encourageant des producteurs locaux qui respectent l’environnement et les animaux. Cet échange m'a permis de réaliser que l'alimentation végétale n'était pas la seule option pour des choix plus verts ou éthiques. Encore une fois, est-ce que la solution ne se trouverait pas dans la nuance et l'équilibre ? Et si on cessait de fermer les yeux sur les fléaux qui nous entourent ? L'éducation nous mènera certainement vers des choix plus justes, conscients et respectueux de nos valeurs et notre environnement.
Pour découvrir Andréa et son entreprise
Web : https://reservelocale.ca/ | IG @reservelocale
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L'alimentation des enfants : défis et enjeux vécus par les parents, avec Mélissa Larivière, nutritionniste.
C'est fou à quel point on s'en pose des questions, quand on devient parent. Soucieux d'inspirer nos enfants du mieux qu'on le peut, on se questionne sur les meilleurs pratiques à adopter au quotidien. Inutile de vous dire que les questions en lien avec l'alimentation reviennent plus souvent qu'autrement. Dans cet épisode, je m'entretiens avec ma collègue Mélissa Larivière, nutritionniste spécialisée en pédiatrie sur différents défis et enjeux vécus par les parents de jeunes enfants.
Mélissa Larivière
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Nutrition et sports d'endurance, avec Ève Crépeau, nutritionniste du sport
Vous le savez, j'adore parler de nutrition sportive! En ce début juin, plusieurs personnes s'entraînent en vue d'un événement sportif pour l'été. Puisque les sports d'endurance sont de plus en plus populaires et qu'il nécessite une prise en charge de l'alimentation, je me suis dit que ce serait super pertinent d'en jaser! On donne des astuces concrètes pour optimiser ton alimentation au quotidien, à l'entraînement et lors du jour J!
Ève crépeau
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Cycle menstruel, SPM et alimentation, avec Karine Mousseau, experte en santé hormonale
Diplômé du baccalauréat en nutrition et détentrice d'une certification en naturopathie, Karine se spécialise aujourd'hui dans la nutrition hormonale, la santé des femmes et la contraception naturelle. Dans cet épisode, on jase du lien entre l'alimentation, notre cycle menstruel et les différents symptômes qui y sont associés. Eh oui, on adresse la problématique des fameux SPM!
Karine mousseau
Web : www.karinemousseau.com. | IG : @kamousseau
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Sommet virtuel Petits Pas
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Manger et bouger intuitivement, avec Genevieve Nadeau et Karine Paiement, nutritionnistes et autrices
Cette semaine, je reçois Genevieve Nadeau et Karine Paiement, nutritionnistes et autrices du livre Manger et bouger intuitivement. Dans l'épisode, on approfondit certains sujets et concepts en lien avec l'alimentation intuitive. Doit-on faire le deuil du corps parfait ? Pourquoi les diètes sont-elles toujours à recommencer ? Comment reconnaître ses signaux de satiété. Etc. Une discussion inspirante, avec des collègues passionnées!
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Découvrir le livre manger et bouger intuitivement 👇🏼
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Collagène, cidre de pomme, fat burner et MLM, on jase de tout ça avec Cynthia Marcotte, nutritionniste
Cette semaine, je discute avec ma collègue et amie Cynthia Marcotte de différents sujets populaires sur le web. Nutritionniste et créatrice de contenu, Cynthia est bien connue pour ses analyses de diètes ou produits amaigrissants sur le web. Puisque mes clients me questionnent régulièrement sur ces sujets, j'ai cru bon de faire le point avec elle. Bonne écoute!
Vivre mieux et optimiser ses habitudes de vie, grâce à la pleine conscience, avec Emie Thivierge de La cabane consciente
Dans cet épisode, j'aborde le populaire sujet de la pleine conscience avec Émie Thivierge, une globe-trotteur passionnée, coach en pleine conscience et fondatrice de La cabane consciente. On parle des bienfaits de cette pratique mais également, des effets potentiels sur l'alimentation, le stress et la relation au corps. Finalement, Emie nous partage ses astuces pour l'intégrer à notre quotidien, en toute simplicité.
Emie Thivierge
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Grossophobie et « le maudit poids », avec Sarah Normandin, nutritionniste
Dans cet épisode, je recois la nutritionniste Sarah Normandin afin d'approfondir certains sujets déjà abordés dans le podcast : le poids, la grossophobie et l'alimentation intuitive. On parle des problématiques en lien avec ces concepts, de la culture de la diète et de la manière d'accompagner les clients dans ce contexte.
Sarah Normandin
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Culpabilité, tout et rien et défusion avec Marjorie Morin, psychologue et neuropsychologue.
Cette semaine, je m'entretiens avec une psychologue afin d'aborder certains sujets souvent associés à l'acte alimentaire. Par exemple, dans une approche bienveillante, on suggère de diminuer la culpabilité lié à nos choix alimentaires. Concrètement, on fait ça comment, culpabiliser moins ? On parle également des personnalités «All-in» et de l'habitude que nous avons à souvent tomber dans le tout ou rien. Finalement, Marjorie nous propose des actions concrètes pour que nos pensées et émotions aient moins d'emprise sur nos actions.
Marjorie Morin, clinique l'Épopée
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Tenir un journal alimentaire : une pratique constructive ? avec Marie-Ève Caplette, nutritionniste
Cette semaine, je reçois la nutritionniste et auteure Marie-Ève Caplette avec de discuter de la pertinence du journal alimentaire, dans une cheminement nutritionnelle. On fait le point sur les avantages et éléments à surveiller en lien avec le «tracking» alimentaire. Nutritionniste anti-diète, on en profite de sa présence pour échanger sur certains enjeux de l'alimentation intuitive. Bonne écoute !
Marie-Ève Caplette, nutritionniste
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Nos breuvages du quotidien (café, thé, eau, lait) : des effets sur la santé ?
1- Jane V. Higdon & Balz Frei (2006) Coffee and Health: A Review of Recent Human Research, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46:2, 101-123, DOI: 10.1080/10408390500400009
2- Kolb H, Kempf K, Martin S. Health Effects of Coffee: Mechanism Unraveled? Nutrients. 2020; 12(6):1842. https://doi.org/10.3390/nu12061842
3- Kochman, J., Jakubczyk, K., Antoniewicz, J., Mruk, H., & Janda, K. (2020). Health benefits and chemical composition of matcha green tea: A review. Molecules, 26(1), 85.
4- Xing, L., Zhang, H., Qi, R., Tsao, R., & Mine, Y. (2019). Recent advances in the understanding of the health benefits and molecular mechanisms associated with green tea polyphenols. Journal of agricultural and food chemistry, 67(4), 1029-1043.
5- Khan, N., & Mukhtar, H. (2018). Tea polyphenols in promotion of human health. Nutrients, 11(1), 39.
6- Williams, J. L., Everett, J. M., D’Cunha, N. M., Sergi, D., Georgousopoulou, E. N., Keegan, R. J., ... & Naumovski, N. (2020). The effects of green tea amino acid L-theanine consumption on the ability to manage stress and anxiety levels: A systematic review. Plant Foods for Human Nutrition, 75(1), 12-23.
7- Makiuchi, T., Sobue, T., Kitamura, T., Ishihara, J., Sawada, N., Iwasaki, M., ... & Tsugane, S. (2016). Association between green tea/coffee consumption and biliary tract cancer: a population‐based cohort study in japan. Cancer Science, 107(1), 76-83.
8- Mahdavi-Roshan, M., Salari, A., Ghorbani, Z., & Ashouri, A. (2020). The effects of regular consumption of green or black tea beverage on blood pressure in those with elevated blood pressure or hypertension: a systematic review and meta-analysis. Complementary Therapies in Medicine, 51, 102430.
9- Mancini, E., Beglinger, C., Drewe, J., Zanchi, D., Lang, U. E., & Borgwardt, S. (2017). Green tea effects on cognition, mood and human brain function: A systematic review. Phytomedicine, 34, 26-37.
10- Hu, J., Webster, D., Cao, J., & Shao, A. (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults–results of a systematic review. Regulatory toxicology and pharmacology, 95, 412-433.
11- Rebecca Muckelbauer, Giselle Sarganas, Anke Grüneis, Jacqueline Müller-Nordhorn, Association between water consumption and body weight outcomes: a systematic review, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 98, Issue 2, August 2013, Pages 282–299,
12- Melissa C Daniels, Barry M Popkin, Impact of water intake on energy intake and weight status: a systematic review, Nutrition Reviews, Volume 68, Issue 9, 1 September 2010, Pages 505–521,
13- Sikalidis AK, Kelleher AH, Maykish A, Kristo AS. Non-Alcoholic Beverages, Old and Novel, and Their Potential Effects on Human Health, with a Focus on Hydration and Cardiometabolic Health. Medicina. 2020; 56(10):490. https://doi.org/10.3390/medicina56100490
14- Rabb-Waytowich, D. (2009). Water fluoridation in Canada: past and present. Journal of the Canadian Dental Association, 75(6).
15- Sutton, M., Kiersey, R., Farragher, L., & Long, J. (2015). Health effects of water fluoridation.
16- Barry M Popkin, Kristen E D'Anci, Irwin H Rosenberg, Water, hydration, and health, Nutrition Reviews, Volume 68, Issue 8, 1 August 2010, Pages 439–458, https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
Science et nutrition : développer son esprit critique, avec Myriam Beaudry, Nutritionniste
Comment s'y retrouver parmi toute l'information qui nous est présenter en nutrition? Comment distinguer le vrai du faux ? Pourquoi est-ce que chaque fois qu'un principe / une diète nous est présentée, elle peut être supportée par des experts et de la science (ex: diète céto, sans gluten, carnivore, etc.). Comment développer un esprit critique objectif, sans se faire jouer des tours par notre cerveau ou encore, par les algorithmes du web. Des questions auxquels tu trouveras réponses, dans cet épisode de podcast!
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Récupération sportive, avec Alexia de Macar, nutritionniste et Alexis Gougeon, physiothérapeute
Dans cet épisode, on explore les différentes sphères de la récupération sportive, passant des étirements, warm up, bas de contention aux stratégies sportives. Est-ce que l'hydratation fait une différence ? Devrions-nous périodiser nos apports ou les adapter en fonction du sport pratiqué ? Est-ce que certaines carences peuvent induire des difficultés à récupérer! Vous trouverez réponses à vos questions dans l'épisode de la semaine.
Sur cet épisode
Alexia de Macar
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Alexis Gougeon
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Reflux gastro-oesophagien - causes & solutions
Savais-tu que la prévalence de RGO est établie à 15% de la population, en Amérique du nord! C'est énorme! Bien que ce soit très répandu, il existe encore beaucoup de nuance en lien avec les causes et les traitements possibles. Comme pour de nombreux troubles digestifs, les personnes qui en souffrent finissent souvent par croire qu'il s'agit de leur nouvelle réalité et qu'il n'y a rien à faire. Est-ce vrai? Découvrez les différentes avenues à explorer, dans cet épisode où je reçois ma collègue nutritionniste, Marie-Ève Forget.
Moi-même :
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Marie-Ève Forget :
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Inflammation & fertilité : le rôle de l'alimentation, avec la nutritionniste Celine Saloumi
Dans un premier temps, on jase d'inflammation et de l'impact de l'alimentation sur cette dernière. On parle de produits laitiers, gluten, et diète méditérranneenne.
Par la suite, on aborde un sujet plus délicat, la fertilité. Experte en la matière, Céline nous explique à quel point l'alimentation peut influencer le processus de procréation et ce, tant pour l'homme que la femme! Un sujet vraiment intéressant!
Découvrir Céline Saloumi : www.celinesalouminutrition.com | IG : celinesalouminutrition
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Psychologie derrière les changements d'habitudes et la motivation, avec Dr. Charlotte Gamache, Psychologue
Avec Charlotte et Sabrina, on échange sur les comportements contradictoires qu'on peut avoir au quotidien. Pourquoi est-ce si difficile de se mettre en action et de changer les choses? On parle habitude, motivation et estime de soi. Selon moi, l'un des meilleurs épisodes de la saison =).
Il ne reste plus que quelques heures pour te procurer le lot de formation J'en Mange (Charlotte fait partie de nos experts =D)! C'est par ici https://jenmange.com/
Les plus grands défis des personnes qui souhaitent modifier leurs habitudes de vie !
Cette semaine, je m'entretiens avec la nutritionniste Audrey Lagacé et ma collègue Sabrina Lamarre afin d'échanger sur les plus grandes difficultés vécues par nos clients. On partage nos constatations et on vous présente nos astuces en lien avec ces dernières. Bonne écoute!
Audrey 👉IG : @audreylagace.nutrition | Site web : www.audreylagace.com
Moi-même 👉 IG : @van_nutritionniste | Site web : www.vdnutrition.com
Sabrina 👉 IG : @sablamarre.dtp | Site web : www.nutriaction.ca
Reverse diet & nootropiques avec Mathieu Bouchard, naturopathe
Selon Wikipédia 😜les nootropiques sont « des médicaments, plantes, compléments alimentaires et substances diverses possédant une action de modulation de la physiologie et de la psychologie impliquant une augmentation cognitive et qui ne présentent pas ou relativement peu d'effets nocifs sur la santé à dose standard.» Quand j'ai découvert cet univers, j'avoue qu'ils ont grandement piqué ma curiosité! C'est pourquoi j'ai décidé d'échanger sur le sujet avec quelqu'un qui s'y connait bien, le naturopathe Mathieu Bouchard.
Tant qu'à l'avoir en entrevue, j'en ai profiter pour le questionner sur un sujet bien intéressant, la fameuse reverse diet. Grandement utilisée dans l'industrie du fitness, je me demandais si cette stratégie pouvaient se transposée aux personnes qui vivent avec les conséquences d'avoir suivi des diètes à répétition. La réponse dans l'épisode!
L'industrie alimentaire : behind de scene, avec Isabelle Huot
Quels sont les enjeux avec lesquels l'industrie alimentaire doit composer? Pourquoi est-ce si difficile de trouver des produits qui sont sains et abordables. Quels est le processus pour mettre un produit sur le marché. Y a t'il de la surveillance ? Plusieurs questions qui sont répondues dans ce échange avec Isabelle!
Isabelle huot 👇🏼
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Neuronutrition & microbiote, avec Andréanne Martin, nutritionniste
Dans l’épisode de cette semaine, je m’entretiens avec Andréanne Martin pour parler de microbiote intestinal, neuronutrition et d’alimentation et santé psychologique.
Andréanne 👉 IG : andreanne.nutritionniste | Site web : https://andreannemartin.com/
Moi-même 👉 IG : van_nutritonniste | Site web : www.vdnutrition.com
«Binge» alimentaire et hyperphagie, avec Judith Petitpas et Geneviève Arbour.
As-tu déjà eu l'impression de délibérément perdre le contrôle face à l'alimentation? Que certains aliments avaient une sorte d'emprise sur toi? Dans cet épisode, je m'entretiens avec Judith et Genevieve, les spécialistes en la matière ! Judith est travailleuse sociale et Genevieve, nutritionniste. Ensemble, elles ont rédigées, notamment, le livre Lundi je me mets au régime. Publié en 2016, j'entendais parler d'hyperphagie pour la première fois à la sortie de cette ouvrage. Les filles sont définitivement les mieux placée pour nous parler de relation avec la nourriture et de perte de contrôle.
Pour en savoir plus sur Judith et Genevieve : https://www.judithgenevieve.com/
SCOOP : les filles produiront un BONUS pour notre lot de formation www.jenmange.com | IG : @jenmange | Facebook : J'en mange
Pour en savoir plus sur moi : IG : van_nutritionniste | www.vdnutrition.com
Retour sur Seaspiracy avec Valentine Thomas. Pêche durable : utopie ou réalité?
T'as écouté le documentaire Seaspiracy sur Netflix? J'en entendais tellement parler, que je me suis abonnée à Netflix JUSTE pour l'écouter. Conclusion : le documentaire est alarmiste et CLAIREMENT pas nuancé, comme tous les documentaires Netflix, finalement. Après ce dernier, j'avais tellement de questions! J'ai donc fait plusieurs recherches et j'ai invité Valentine à venir discuter avec moi du sujet! Valentine est l'emblème de la pêche durable au Québec. Si tu ne la connais pas déjà, tu vas l'adorer. D'ailleurs, elle mentionne connaître personnellement Ali Tabrizi, le réalisateur de Seaspiracy, vegan activiste. Définitivement, la meilleure personne pour faire le point sur le sujet!
Pour t'inscrire à l'événement GRATUIT de J'en mange https://jenmange.com/ | IG : jenmange
Instagram : van_nutritionniste
Guerir d'un trouble alimentaire grâce à la pleine conscience, avec Sophie Maffolini
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ÉPISODE SOLO - Découvre l'une des seules choses que je désapprouve TOTALEMENT en nutrition !
Si vous me suivez depuis le début, vous savez qu'il y a rarement un sujet pour lequel mon opinion est catégorique et tranchée au couteau. C'est d'ailleurs le but du podcast avec un nom qui évoque le concept : Zone grise. J'allais dire qu'il y avait deux choses dont j'étais 100% contre : le sujet présenté dans cet épisode et les diètes restrictives, mais dans le fond, je pense que si quelqu'un fait une diète avec un objectif précis (genre fitness ou sport à catégorie de poids), bin ça peut être acceptable. Alors c'est probablement LA SEULE chose. Tu sais de quoi je parle?
Grossophobie, autonomie de choisir & Q&A avec Claudia Houle, nutritionniste
Belle discussion animée avec Claudia, qui n'a pas peur des mots!
Elle nous présente, entre autre, sa vision fort intéressante de la relation client - intervenant. Une approche à laquelle j'adhère à 100%.
Nutritionniste sportive, alimentation végétalienne et approche HAES avec Nicolas Leduc Savard, Dt.P, M.Sc.
Mon invité de cette semaine est nutritionniste et passionné par la nutrition sportive, la bouffe vegan et et l'approche HAES. Pas besoin d'en dire plus, c'est exactement les sujets qu'on aborde dans cet épidose!
SIBO (troubles digestifs) avec Marie-Ève Forget, Nutritionniste
Nouvel épisode sur les troubles digestifs avec Marie-Ève. Le podcast de cette semaine est entièrement dédié au SIBO (small intestinal bacterial overgrowth), un sujet qui était bien controversé il n'y a pas si longtemps. Depuis la sortie des nouveaux Guidelines sur le sujet en 2020, les enjeux reliés au SIBO sont beaucoup mieux établis!
Retour sur un épisode de podcast de Cynthia Marcotte : WW, véganisme, trouble alimentaire et poids naturel.
Dernièrement, j'ai eu un coup de coeur pour un épisode de podcast de Cynthia Marcotte. Sous forme de témoignage, elle recevait une invitée qui nous partageait son cheminement de diètes en diètes, ce dernier se soldant finalement par un trouble alimentaire. J'ai été impressionnée par l'authenticité avec laquelle cette dernière nous partage son parcours. Découvrez donc mon analyse et mes commentaires sur ce dernier! Bonne écoute.
Le podcast en question : https://baladoquebec.ca/cynthia-marcotte-nutritionniste
Diabète de type 2 avec Cloé Paradis, Nutritionniste spécialisée dans le traitement du diabète
La DBT2 est la maladie métabolique la plus répandue dans la population! Au fil du temps, j'ai malheureusement réalisé que plusieurs personnes qui recevaient le diagnostic n'avaient pas de suivi en nutrition et ne savaient réellement pas comment adapter leur alimentation. Dans ce podcast, j'ai une discussion bien intéressante sur le sujet avec Cloé! Quels sont les recommandations les plus récentes? Quoi pensé des diètes populaires comme le keto ou le jeûne dans la gestion de la maladie. Un épisode bien vulgarisé qui peut très bien être écouté par un diabétique, peu importe ses connaissances actuelles en nutrition.
Troubles alimentaires avec Annyck Besso, nutritionniste spécialisée en traitement des TCA
Dans cet épisode, on s'attarde au traitement des troubles alimentaires. On parle entre d'anorexie, de boulimie, d'hyperphagie, d'orthorexie et de bigorexie. On aborde les approches nutritionnelles mais également psychologiques favorable à la rémission du TCA.
Clinique Sooma : https://sooma.ca/fr/
Livres de référence :
https://www.amazon.ca/Dialectical-Behavior-Therapy-Workbook-Bulimia/dp/1572246197?fbclid=IwAR3npRKNFhyEIKgMG_xmd7iUuP25s2JGaRbDrpv9dFRFgw1cNROdd9XEeMQ
https://www.amazon.ca/Dialectical-Behavior-Therapy-Eating-Bulimia/dp/1462530370?fbclid=IwAR3NQQcvpk6S4B-btz2jR24Oip0ONfM0XdWp9N62TontutOrd3zV2YhXUAQ
https://www.renaud-bray.com/Livres_Produit.aspx?id=3191387&def=Mon%20cahier%20d%27autocompassion%20en%20pleine%20conscience%20%3A%20comment%20apprendre%20%C3%A0%20s%27aimer%2CGERMER%2C%20CHRISTOPHER%2CNEFF%2C%20KRISTIN%2C9782807328723&fbclid=IwAR1IPlIUjHWyqfxl_JRTGMyCkwBFXQ6NmmBy4k6zck2ZVF0Gj87eMtt59xU
Gestion du poids et métabolisme énergétique, avec Dr.Kin
Dr.kin est définitivement LE pro du métabolisme énergétique! J'avais plusieurs questions pour lui :
✔️ Pourquoi est-ce si complexe la perte de poids ?
✔️Un métabolisme lent : ça existe?
✔️Quel est l'impact du jeûne sur le métabolisme?
Et plusieurs autres! Une très belle discussion avec un homme que je suis depuis plusieurs années!
Pluralité des approches en nutrition, jugement et prise de masse avec Felix Daigle
On débute l'année en feu avec Felix Daigle, fondateur de FD Fitness Consultant! Belle discussion avec un homme que j'ai récemment appris à découvrir. Dans cet épisode, on parle de :
✔️ Jugement envers l'industrie du fitness
✔️Son approche en nutrition et sa présence sur les médias sociaux
✔️ Prise de masse et responsabilisation
✔️Etc.
Alcool : santé, mythes & boire en pleine conscience avec le sommelier Christian Martel
Dernier épisode avant les Fêtes! Dans ce dernier, j'avais envie d'aborder un sujet de circonstance pour cette période de festivité : l'alcool! Voici les sujets abordés avec mon expert (et beau-père ;) ) invité!
Quels sont les effets de l'alcool sur la santé?
La vérité sur les sulfites, les antioxydants, le sucre résiduel et les vins biologiques et natures.
Boire en pleine conscience : l'art de la dégustation.
Tendances et suggestions.
Suggestion vin orange : Domaine des Grandes Espérances le Génie Orange, 23,20$
Entrevue sur différents sujets controversés en nutrition, avec Cynthia Marcotte Nutrition et Youtubeuse
Cette semaine, je m'entretiens avec Cynthia Marcotte sur différents sujets. Ayant l'habitude de se prononcer sur les mythes et tendances en santé, Cynthia était la candidate parfaite pour explorer différents sujets à l'intérieur du même épisode. Je m'amuse à debuter chaque questionnement par « Ce que pense Cynthia Marcotte de...». On parle de diète carnivore, lien entre la santé et le poids, partenariat entre nutritionnistes & industrie alimentaires, Félix Daigle (sans rancune ;) ), etc!
Gluten, soya, alimentation vegane & produits laitiers avec Mathieu Bouchard, Naturopathe
Deuxième épisode avec Mathieu Bouchard pour discuter des divergences d'opinions entre naturopathes & nutritionnistes! Je suis certaine que vous avez déjà entendu des recommandations contradictoires sur les sujets mentionnés dans ce titre. En effet, les naturo recommandent bien souvent l'exclusion du gluten, du soya et des produits laitiers, ce qui n'est pas du tout le cas des nutritionnistes. Pourquoi? Qui dit vrai?
Entraînement pré et post natal avec Sarah Baribeau, kinésiologue et fondatrice de Bougeotte et placotine.
Eh oui, un épisode spécifique pour toi, «new mom» ou «mom en devenir». Honnêtement, j'ai adoré faire cet épisode avec Sarah dans lequel j'ai beaucoup appris. En général, j'aborde des sujets que je maîtrise assez bien moi-même mais ce n'était pas du tout le cas cette fois-ci. Bien hâte de voir la réponse à cet épisode qui s'adresse à un public un peu plus niché afin de voir si je vous offre davantage de contenu maternité! Bonne écoute.
Suppléments pour sportifs avec Alexia de Macar, Nutritionniste de performance
JE SAIS, c'est vraiment un sujet intéressant ;) Je suis bien heureuse de vous présenter cet épisode avec Alexia, dans lequel on passe en revue les suppléments les plus utilisés, tant par les sportifs de haut niveau que par les passionnées d'entraînement ou même, les néophytes en quête de résultats! N'hésitez pas à nous écrire si vous aimeriez obtenir de l'infos sur d'autres suppléments. Épisode sans désaccord ni controverse aujourd'hui. =) Bonne semaine!
Diète cétogène et alimentation low carb, avec Valérie Dussault, nutritionniste
Dans cet épisode, j'aborde LE SUJET CONTROVERSÉ des dernières années avec la nutritionniste Valérie Dussault. Dans sa pratique, Valérie accompagne les clients dans une approche low carbs / keto, une alimentation pour laquelle elle est assez favorable. Personnellement, je parle son avis concernant les apports en glucides qu'on peut personnaliser d'un client à l'autre et que certains pourront constater des bénéfices à les diminuer ET/OU à en améliorer la qualité. Par contre, je reste assez frileuse sur l'alimentation cétogène, principalement en raison de son caractère restrictif. Curieux d'en savoir davantage? Ce podcast est pour vous!
Alimentation intuitive avec Juliette Casgrain, nutritionniste
L'alimentation intuitive est une approche alimentaire de plus en plus prônée par les nutritionnistes. Dans cet épisode avec Juliette, on décrit ce à quoi correspond l'approche mais aussi, comment l'appliquer au quotidien. L'échange soulève certains questionnements intéressants entre moi et Juliette ; est-ce que nous avons le contrôle sur notre poids, ou pas? Est-ce que l'alimentation devrait être une question de compromis (comme je le dis souvent) ou pas (selon Juliette) ... À vous de vous faire une tête sur le sujet!
Science & financement de l'industrie, gras saturé & cholestérol LDL et produits laitiers avec Didier Brassard Nutritionniste PhDc.
Quelle belle discussion j'ai eu avec Didier! Étant chercheur, Didier nous aide à bien comprendre les dessous de la science et l'impact des sources de financement, souvent bien critiquées! J'avais également envie d'aborder avec lui deux sujets pas mal chauds de la nutrition : les gras saturés et les produits laitiers! Alors que l'impact sur les santé de ces derniers nous semblaient bien évident il y a plusieurs décennies, il est maintenant grandement remis en question. Où en sommes-nous? Bonne écoute!
Perdre + de 100 lb et le maintenir, discussion autour du cheminement psychologique d'Éric Pontbriand, participant de maigrir pour gagner 2017
Éric est un participant de l'édition 2017 de Maigrir pour gagner 2017. Au cours des dernières années, j'ai été confronté aux difficultés psychologiques vécues par les personnes qui maintenaient une très grande perte de poids. J'ai donc eu envie de savoir comment Éric se portait et comment il vivait avec ces changements, après 3 ans. Une discussion fort intéressante avec un homme de coeur!
Bonne écoute.
Jeûne intermittent et entraînement à domicile à Alexandre Busque, entraîneur et fondateur de Momentum HV.
Dans cet épisode, je reçois Alexandre Busque, une machine du podcast! Depuis plusieurs années déjà, Alexandre partage sa passion par le biais du podcasting, là où je l'ai d'ailleurs découvert. Lors de cet échange, on jase de science, de jeûne intermittent et d'entraînement à domicile.
Alexandre se spécialise d'ailleurs dans l'entraînement à la maison, une discipline (LOL) particulièrement populaire présentement! ;) Selon lui, nul besoin de beaucoup d'équipement pour demeure top shape directement de son salon.
Les troubles digestifs avec Marie-ève Forget, nutritionniste
Cette semaine, on parle troubles digestifs, avec Marie-Ève Forget! Eh oui, il y a même des zones grises et différents messages véhiculés sur ce sujet! Est-ce le gluten et le lactose sont responsables des inconforts? Devrait-on retirer les fibres lorsque la digestion devient difficile? Comment traiter le syndrome de l'intestin irritable? Plusieurs questions auxquels vous trouverez réponses dans cet épisode!
Si tu fais partie de ceux qui se sont fait dire qu'il n'y avait malheureusement pas grand chose à faire pour traiter les troubles digestifs, on aborde plusieurs stratégies nutritionnelles sont très efficaces, Finalement, on met également la table pour un prochain sujet de podcast bien controversé, le SIBO.
Pharmacologie, poids & appétit, avec Mélissa Beland, pharmacienne-propriétaire
Dans cet épisode, je parle avec la pharmacienne Mélissa Béland des différents médicaments reconnus pour avoir un impact sur le poids ou l'appétit. Parmi ceux-ci, on s'attarde principalement aux antidépresseurs, aux médicaments utilisés dans le traitement du TDA ou TDAH ainsi qu'au traitement pharmacologique lié à l'obésité.
Nutrition de performance et troubles alimentaires - Avec Alexia de Macar
Avec 15 ans d'expérience en nutrition de performance et un Ph.D dans le domaine, Alexia est définitivement une experte de la nutrition sportive! Lors de cette rencontre, on explore le côté un peu plus sombre de la nutrition sportive, les TCA. Alexia nous partage également ces 5 meilleurs conseils en nutrition sportive et on termine avec un petit «teaser» sur le sujet de notre prochain enregistrement (eh oui, il y en aura un deuxième!) sur les suppléments pour sportifs!
Sport et nutrition : des mythes qui persistent, avec l'entraîneur et triathlète Julien Carbonelli.
Dans cet épisode, je m'entretiens sur avec Julien Carbonelli un entraîneur et triathlète passionné. On échange sur différents sujets populaires dans le monde de l'entraînement! Muscu VS cardio? La place des glucides ou de la diète vegan en sport d'endurance. Mythes entourant l'entraînement et le poids (perte de poids / prise de masse). Bonne écoute!
MINISODE - La nutrition c'est comme la politique!
C'est 8 minutes seulement, je peux difficilement résumer mieux cet épisode que ce l'est déjà fait en audio ! A ÉCOUTER jte le dis!
Mathieu Bouchard : Nutritionnistes VS naturopathes : qu'est-ce qui explique un discours si polarisé ?
Nutritionniste ou naturopathe? Deux professions liées à l'alimentation, parfois confondues, parfois confrontées. Pour la population générale, la distinction entre les deux titres peut sembler très banale. Pour les gens de l'industrie, elle est pourtant très évidente. En effet, la formation et le parcours nécessaire à l'obtention des deux titres est bien différent. Bien que nous partagions une passion commune, les nutritionnistes et les naturopathes collaborent rarement. POURQUOI? Parce que nos discours sont tellement différents! Qui dit vrai? Comment peut-on en venir à avoir des recommandations si différentes? Des questions qui m'animent grandement! Dans cette discussion avec Mathieu Bouchard, naturopathe très reconnu au Québec, on abordent deux grands sujets de controverses : les suppléments et les diètes!
Références :
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234926/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7836627/
L'approche HAES avec les nutritionnistes Marilou Morin et Julia Levy-Ndejuru
Dans cet épisode, je me fais l'avocat du diable dans une discussion profonde sur l'approche HAES avec deux nutritionnistes leaders du mouvement au Québec. Bien que j'approuve une partie du message véhiculé par celles-ci, je vous partage mon opinion sincère et authentique sur cette dernière! Bonne écoute.
L'évolution de la nutrition & l'accompagnement en gestion de poids avec Isabelle Huot Docteure en nutrition
Dans ce premier épisode, je m'entretiens avec Isabelle Huot, l'un des premiers visages médiatiques de la nutrition au Québec. Dans l'épisode, on parle de l'évolution de la nutrition et de la pratique des nutritionnistes au fil du temps. J'étais également curieuse de l'entendre au sujet des nouvelles approches et diètes mais surtout, par rapport à l'approche des professionnels de la santé en perte de poids! On aborde différents sujets comme le jeûne intermittent, le keto et l'approche HAES. Bonne écoute!