Hantverksbira

För att kröna Delirium Weekend hos Hantverksbira har vi snackat med Mauro från pilsner.nu.

Mauro kan vara Sveriges meste deliriumdrickare och är dubbad i Deliriums Rosa Elefant ordern.

Med andra ord är det få personer som i Sverige som kan så mycket om ölmärket Delirium som Mauro.

Bryggeriet som brygger Delirium heter Brouwerij Huyghe och har totalt 15 olika ölserier i sin produktion. Bland annat St. Idesbald som det finns ett trevligt mixpack av på Systembolaget.

Det var först 2021 som vi fick ölet Delirium till Sverige och Systembolaget. Detta bland annat tack vare att Jonas på pilsner.nu intensivt lobbat för det.

Det var 1988 som Brouwerij Huyghe introducerade ölet Delirium Tremens som snabbt blev en succé och idag står produktionen av Deliriumserien för ca 40% av Brouwerij Huyghe totala produktion.

Det är tack vare importören Spivi som vi får möjlighet att avnjuta dessa trevliga öl i Sverige.

Tack Mauro för att vi fick en pratstund med dig!

Kom gärna med feedback på avsnittet!

Cheers!

This week we celebrate the 20th anniversary of Innis & Gunn.

Maybe the most famous craft brewery in Scotland and known world wide.

In episode 72 of Podcast Hantverksbira we have the founder of Innis Gunn, Dougal Sharp on the show. We talk about the history of the brewery, how everything started and evolved and of course also the future.

Feel to follow Hantverksbira on Instagram for reporting about craft beer.

Enjoy this episode and remember – We love feedback!

Cheers!

Hantverksbira fick med kort varsel till ett förbannat gott snack med Ludde från Good Guys Brew i Karlstad.

Vi satte oss i deras bryggeripub med några av deras fina hantverksbira och snackade om bryggeriet, deras öl, Good Guys ölvänner i form av utländska bryggerier och mycket mycket mer.

Stort tack till Good Guys Brew för er otroliga gästvänlighet!

Njut av ett trevligt avsnitt och prova gärna en eller flera av den kalasfina hantverksölen från Good Guys Brew!

Cheers!

I avsnitt nr 70 snackar jag med Micael Lysén som, för andra året i rad, arrangerar Leksand Ölfestival 1-2 september på Tegera Arena i Leksand. Det är svensk hantverksöl för hela slanten. Vi får höra lite om vad som väntas på festivalen och vad som förändrats sedan förra året. Jag hoppas festivalen blir lyckad även i år så att Hantverksbira får möjlighet att besöka detta fina arrangemang någon gång.

Tack Micael för att du lägger ner din själv i att arrangera detta event.

Hantverksbira har varit på en välförtjänt semester på Mallorca och vi sammanfattar här denna resa vad gäller hantverksöl. Som ni kommer få höra var det en smärre utmaning att hitta fin hantverksöl på denna semesterort.

De spanska bryggerier vi snackar om är nedan:

-Sa CerVIserìa

-La Sagra

-Cervezas Arriaca

De pubar vi hittade hantverksöl hos i vår lilla håla Cala Millor var Delaney's Bar & Diner samt Danni´s Bar.

Jag vill också passa på att sälja in min ölprovning!

Lördag 7 okt kl 16 på The Golden Days i Göteborg håller jag ölprovning. Och som vanligt när hantverksbira är i farten kan vad som helst hända. Länk till provningen finns i min bio på Instagram

Hantverksbira got this summer the pleasure to visit Stiegl Privatbrauerei in Salzburg Austria. The staff Alexandra, Wolfgang and Michael were very welcoming and caring to us. We had a great and educational time at the Stiegl Brauwelt and of course we tried some beers from the craft beer series of Stiegl called Hausbier. I would be super happy if you listened to this episode and came with some feedback to me! And I know that the sound is not perfect. Most of the time we recorded in the cellar of Stiegl which caused some echo.

Once again, thank you Stiegl for taking such good care of two Swedish beer geeks :)

Prost!

Hantverksbira hade äran att besöka Ruckel Brewing (fd. Strömmarns Bryggeri) i sidekick-Johans hemstad Trollhättan. Bryggeriet ligger helt otroligt fint placerat nere vid strömmen, om än något olägligt för leveranser ;) Micke som är bryggare och även gör typ allt annat på Ruckel Brewing tog emot oss med öppna armar. Han visade hos runt i bryggeriet och berättade dess historia. Vi snackar oss igenom stora delar av sortimentet och då sidekick-Johan är med blir det såklart en del bryggtekniskt snack också.

Bor du i Göteborg har du världens chans att komma på en grym ölprovning!

Hantverksbira håller i ölprovning lördag 7 okt kl 16 på The Golden Days.

Som vanligt när Hantverksbira är i farten kan vad som helst hända ;)

Länk till provningen finns i min bio på instagram.

Hej där!

Detta är inte ett vanligt avsnitt från Hantverksbira...

Det kan vara första och enda gången vi publicerar något sådant här. Efter en ytterst trevlig och smakrik kväll hos Johan från Johans Mat / Ölbloggen passade vi på att spela in vår eftersnack.

Om detta är bra eller dåligt blir upp till dig att avgöra…

Jag måste dock varna känsliga lyssnare för att promillehalten gick upp minst ett par snäpp under kvällen 💥 Så detta avsnitt är verkligen av karaktären ”kvalificerat skitsnack"…

Jag vill också passa på att sälja in min ölprovning!

Lördag 7 okt kl 16 på The Golden Days i Göteborg håller jag ölprovning. Och som vanligt när hantverksbira är i farten kan vad som helst hända ;)

Länk till provningen finns i min bio på instagram.

Cheers!

Denna vecka har podden med Elin Carlsson som är ordförande i föreningen FemAle – Social Beer Drinking. Jag ska ärligt säga att jag jagat Elin rätt så länge 😉

FemAle är en intresseorganisation baserad i Göteborg för tjejer om öl. Lyssna in storyn bakom organisationen som snart har funnits i 10 år (!) De brygger tex öl årligen på internationella kvinnodagen, 8 mars. För närvarande primärt med Bearded Rabbit Brewery, men tidigare också med andra bryggerier. Slutligen vill jag flika in lite reklam 😊

Missa inte att Hantverksbira håller ölprovning 7 oktober i Göteborg!

Det är på The Golden Days det händer. En ölprovning du sent kommer glömma! Givetvis är tjejer också mer än välkomna!

Länk till ölprovningen hittar du i min bio på Instagram.

Cheers!

Göteborgs Nya Bryggeri har släppt Göteborgs Gårdsipa. Detta är öl nummer tre i deras Gårds-serie.

Först ut vara Svensk Gårdspilsner 5,4% som släpptes våren 2022.

Göteborgs Gårds APA 4% kom i början på mars.

Och nu då Göteborgs Gårdsipa 6% som släpptes 1 juni.

Släpp nummer ett och tre var båda offertvinster.

Då vi har med både Linus på Göteborgs Nya Bryggeri och Sidekick-Johan så blir det såklart en del bryggtekniskt snack också. Jag vet att vissa av er lyssnare älskar detta medansförmodligen vissa andra är av motsatt åsikt 😉

Tack Linus på Göteborgs Nya Bryggeri för att vi fick besöka dig ännu en gång!

Cheers!

At the Beer & Whisky Festival in Gothenburg this spring we got the opportunity to meet Ozren from Pulfer Brewery from Zagreb, Croatia. He was pouring his beers from the stand of Pulfers Swedish importer Mastebo Craft. Pulfer Brewing is really stretching your mind when it comes to what you define as a craft beer. Their Pastry Smoothie Sours are really incredible in texture and taste. Pulfer Brewery of course has their core range of craft beer, but they are maybe more known for the experimental craft beers. Like their Pastry Smoothie Sours or their Apricot Jelly Bean Saison. You can almost not believe it but Pulfer had all top three beers on Untappd at the Festival in Gothenburg!

Pulfer Brewing actually has 10 beers at Untappd with rating at 4.25 or more! There was some fuck up with the microphones. Just bear with it!

Listen to the philosophy and thoughts of Ozren and just enjoy. And check out Mastebo Craft on Instagram to get information when they have TTO´s in Sweden. Thank you Ozren for letting us have a chat with you.

Vi har denna gången med Hantverksbiras mest frekventa poddgäst, Alexandra. Hon driver, som ni säkert redan vet, Instagramkontot @nollkommafem där hon pushar för alkoholfria drycker.

Hon har medverkat både i poddar och dagstidningar där hon berättat varför hon slutade dricka och hur hon utvecklat sitt konto @nollkommafem.

Fokus i detta avsnitt är alkoholfri öl till vår kanske största högtid midsommar. Vi provar oss igenom fyra svenska alkoholfria brygder:

Radler Brewing Co. / Ekerö Brygghus, The Radler

Tomorrow Brewing, Ofiltrerad Lager

Poppels Bryggeri, Hoppy Alkoholfri Pale Ale

Oppigårds Bryggeri, Oppigårds Pale Ale Alkoholfri

Lyssna på vårt sköna snack och få tips om öl du kan njuta av på midsommar och fortfarande vara pigg och fräsch dagen efter. Vill ni höra mer av Alexandra hos Hantverksbira? Skicka gärna ett meddelande till mig på Instagram. Cheers!

Hantverksbira är tillbaka hos Linus på Göteborgs Nya Bryggeri / Gothenburg Brew i Högsbo. Vi snackar om pilsnern Pannknekt 5,2% som är deras allra senaste släpp. Pannknekt är en hantverksmässigt bryggd och ofiltrerad pilsner i tysk stil på LÅNGBURK🤙
Med svensk malt och tysk ädelhumle har Linus och gänget på Gothenburg Brew skapat en farligt lättdrucken pilsner till kalaspris💥
50 cl hantverksöl för 20:90! Nu har alla råd att unna sig en hantverksbira. Här får ni höra storyn bakom Pannknekt. Givetvis blir det en del ordinärt skitsnack också. Håll till godo och kom gärna med feedback. Vi står mitt i bryggeriet så det är en bakgrundsljud som är lite svårt att komma ifrån.

Cheers!

Podden om Hantverksbira fick äran att besöka Kapten Mat hemma hos honom i närheten av Borås. Kapten Mat eller Johan som han egentligen heter är en matinspiratör med matlagning på stekhäll utomhus. Hans kanal på Youtube är mycket väl värt många besök. Ett nytt avsnitt släpps varje torsdag. Han lagar mat ibland hemma vid vattnet i Borås och ibland ute hos andra matprofiler. Han har en mångårig restaurangbakgrund innan han hamnade bakom stekhällen. Vi provar också Oceanbryggeriets nya hantverksbira ”Kaptenens Guld” som släpps måndag 5 juni.

Kaptenens Guld som har tagit fram i samarbete med Kapten Mat är en Golden Ale på 6,2% som är en fyllig öl med bra balans mellan malt och humle. Kapten Mat har var även förra året med och tog fram en öl ihop med Oceanbryggeriet. Nämligen Prima Stekhällslager som var en ljus lager på 5,2%.

Håll till godo med detta mycket underhållande avsnitt om lika mycket mat som öl. Tack Kapten Mat för att jag fick möjligheten att komma hem till dig för detta poddavsnitt.

Vi pratar om Oceanbryggeriets resa från start tills idag. Givetvis blir det då naturligt med en hel del av Thomas Bingebo´s ölresa.

Inget ölsnack utan öl i gommen! Så vi provar ett par tre stycken av relativt nya släpp från Oceanbryggeriet.

De vi provar är:

Ocean Paddy´s Day Red

Ocean Single Hop Wai-iti

Ocean Svart IPA

Oceanbryggeriet har också en mkt bra folkölshop varje onsdag kl 7:30-15:00.

Väl värt ett besök.

Håll till godo och kom gärna med feedback.

Cheers!

Craft Soda eller Hantverksläsk är ett spännande segment som växer mer och mer. Train Station Brewery är ett hantverksbryggeri från Knivsta som producerar ett gäng olika hantverksläsk, must och tonic. Bryggeriet startades faktiskt för att brygga riktigt bra folköl. Jag träffade Simon från bryggeriet på Uppsala Beer & Whisky Festival under våren och nu fick vi till att spela in ett poddavsnitt om Craft Soda. Givetvis får du också höra storyn om bryggeriets uppkomst och deras ölbryggning. På Train Station Brewerys hemsida kan du klicka hem en mängd olika alternativ av hantverksläsk och folköl. Vänligt nog bjussar Simon på en rabattkod också. Ange koden "Hantverksbira" vid utcheckningen så får du 50:- rabatt på köpet. OBS du behöver köpa minst 24 st flaskor. Då bjussar även Train Station på frakten! Håll till godo med avsnittet och kom gärna med feedback!

2 & 3 juni är det dags för andra upplagan av Craft Beer & Spirit Festival på Tjolöholms Slott. Christian på AKiA Brygghus är den som fixar bryggerierna till Festivalen. Vi träffar Christian på AKiA Taphouse i Kungbacka. AKiA Taphouse är en helt nyöppnad bryggeripub i AKiA´s regi.

Förra årets festival var väldigt uppskattad av besökarna, om än var den i liten skala. Festivalen håller hus i gamla Magasinet på Tjolöholms Slott och bjuder där på en unik miljö både för utställare och besökare. Lyssna in detta avsnitt för att få info om deltagande bryggerier och hur allt funkar kring denna Festival. Förutom namnkunniga bryggerier som Närke Kulturbryggeri, Subbe Bryggeri och AKiA Brygghus finns bland annat också Fjäre Gin och Selected Malts på plats. Hantverksbira lottar ut 10 (!) st biljetter under kommande vecka! Hoppas du kommer och besöker denna mysiga festival, kommer du på lördag 3 juni får du även träffa mig och sidekick-Johan!

Välkomna till episod 54 av Podden om Hantverksbira. Snart ska vi få lyssna på ett avsnitt med Christian Åhman från utbildningen till Bryggeritekniker vid yrkeshögskolan i Ludvika.

Men innan dess vill jag passa på att pusha för Drinkmässan som går av stapeln 19-21 maj i Eriksbergshallen i Göteborg.

Under drinkmässan kommer du få galet mycket inspiration till hur du kan tillreda dina drinkar hemma. Tex öldrinken Glenn Collins som såklart är en twist på klassiska Tom Collins fast här med ölet Gött Änna från Odd Island Brewing som bas.

Är du mer för säkra kort kommer du få sjukt många variationer på gin och tonic av både svensk hantverskgin och svensk hantverkstonic.

Så passa på att besöka drinkmässan 19-21 maj i Eriksbergshallen i Göteborg

Vi får höra upplägget om utbildningen till Bryggeritekniker vid yrkeshögskolan i Ludvika.

Utbildningen ger grundkunskaper inom de mångskiftande arbetsområden som förekommer inom bryggeriindustrin idag. Tack Christian för att jag fick en pratstund med dig och tack för att jag fick möjligheten att vara med på provningen med Janko.

Podden om Hantverksbira har träffat Johan från Johans mat och Ölbloggen.se

Jag och Johan kom i kontakt med varandra via Instagram där vi uppskattade varandras inlägg.

Sedan bjöd jag med Johan till Uppsala Beer & Whisky för att vara öldomare i mässans tävling.

Johan har ett stort intresse för hantverksöl och mat. Han recenserar även makroöl, då många av

hans tittare efterfrågar detta. Målet för 2023 ligger att totalt komma upp i 1000 st (!) ölrecensioner.

Mäkta imponerande måste jag säga. Under vår inspelning provar vi också dubbelbocken "Bocka av" från fina

Leufstabruk Bryggeri.

Gå gärna in och följ Johans Mat på Instagram och Youtube samt ölbloggen.se

Cheers!

Dags för ett bonusavsnitt av Podden om Hantverksbira!

Vi träffar igen Linus Pilebrand på Göteborgs Nya Brygger. Denna gång snackar vi om distansutbildningen till Bryggeritekniker vid Campus i Nynäshamn. Linus sitter med i styrelsen för utformningen av utbildningen. Givetvis blir det också en hel del snack om att jobba i bryggeribranschen. Medan vi snackar får vi också prova ett av sommarens släpp från Göteborgs Nya Bryggeri, nämligen pilsnern Pannknekt. Bryggd på 100% svensk pilsnermalt och dessutom helt ekologisk. Och just det ja, sista ansökningsdagen till utbildningen som Bryggeritekniker i Nynäshamn är 5 maj och kursstarten är planerad till 20 augusti.

Dags för Podden om Hantverksbira att besöka en hembryggare.

Magnus på Fregatten Brewery i Stenungsund var ytterst vänlig och tog emot oss i sitt hem som tillika är hans bryggeri.

Vi spelade in denna podd i hans kalasfina bar. Några av Fregattens grymma hantverksbira fick vi också smaka på.

Vi tackar för de frågor vi fick inskickade av er lyssnare!

Kom gärna med feedback på avsnittet!

Efter 90 min går vi, på sidekick-Johans initiativ igenom en virtuell bryggning.

Vill ni att Podden om Hantverksbira besöker fler hembryggare? Skicka ett DM till mig.

Cheers!

Halvvägs till 100 har Podden om Hantverksbira fått sig ett snack med Stanley Wong som driver eventbolaget Svenska Dryckesmässor.

Vi får höra om hans bakgrund inom restaurangsverige och hur han kom in på att börja arrangera dryckesmässor.

2008 fick Stanley möjligheten att starta en Öl & Whiskymässa i Örebro.

Årets mässa i Göteborg är hans 63:e mässa i ordningen. Givetvis har det inte enbart varit en smidig resa.

Många av oss minns debaclet vid första upplagan av En Öl & Whiskymässa i Göteborg...

Håll till godo med detta rykande aktuella poddavsnitt inspelat under En Öl & Whiskymässa i Göteborg.

Äntligen har Hantverksbira fått med poddkollegan Robert Andersson alias Beer With Robert. Många av er har säkert koll på vem Robert är. Han har en rad olika uppdrag inom ölsverige. Han driver Växjö Ölfestival, är kommunikatör hos Sveriges Oberoende Bryggerier, håller ölprovningar och driver ölpodden Ölvärlden tillsammans med Micael Lysén. I detta avsnitt fokuserar vi först på Växjö Ölfestival och sedan på Roberts historia. Missa inte att signa upp dig på Roberts nyhetsbrev👌Tack Robert för tipsen om mikrofonteknik 🙏

Ni hittar som vanligt avsnittet på Spotify och Google Podcast.

Tycker ni att ljudet är bättre än vanligt i detta avsnitt?

I got the opportunity to visit the gastropub The Old Brewer in Stockholm.

This to learn more about cask ale and also experience cask ale at a pub that has been rewarded with the Timothy Tailor´s Champion Club.

I got the chance to have a look in the cellar of The Old Brewer and then a nice chat with Gary who is one of the employee of the pub.

Gary really opened up the world of cask ale for me and learned me about the handling, serving and culture of it. I can only give you one advise – Listen and learn 😊

I had a great evening in The Old Brewer Public House & Dining Room and will certainly revert next time I´m in Stockholm.

Thank you Martin for making this visit possible

Cheers mate!

Vi kör ett uppföljningsavsnitt med Glenn Hysén som ju är en del av Gött Änna Podden.

Denna gången fokuserar vi på brittisk öl. Vi sitter hemma i Glenns kök så ljudet kan vara lite surrigt. Vi går igenom Glenns karrär och kommer även in på barn och barnbarns sportsliga förehavanden.

Det blir mycket fotbollssnack och anekdoter varvat med historia om bryggerierna.

Samtliga öl vi provar importeras av Wicked Wine och avnjuts i grymma pintglaset Rastal Brent från ArtGlassVista.

Vi provade dessa öl:

Saltaire Brewery, Titus 3,9% (Bitter)

York Brewery, Yorkshire Terrier 4,2% (Bitter)

Rudgate Brewery, BattleAxe 4,2% (Bitter)

Timothy Taylor´s, Landlord Pale Ale 4,1% (Pale Ale)

Black Sheep Brewery, Monty Pythons Holy Grail 4,7% (Golden Ale)

Theakston´s Brewery, Old Peculier 5,6% (Old Ale)

Vi tackar Glenn Hysén för hans insats och hoppas ni vågar prova någon flaska av genuin brittisk hantverksbira

nästa gång ni går till Systembolaget eller krogen.

I got the opportunity to have a chat with Adam Huml from the Czech craft beer brewery Zichovec Brewery. Zichovec Brewery has recently been in Sweden for a serie of tap take overs in Gothenburg, Helsingborg and Malmö. The beers from Zichovec are imported to Sweden by Mastebo Craft.

The brewery was founded already 2012 in the village Zichovec close to Prague. In 2016 the brewery had to be moved to new and larger locations in Louny. In 2022 Adam tells me that Zichovec brew 1.000.000 liters of beer. That makes them to a medium size brewery in the Czech Republic. Although what Zichovec brew in one year Pilsner Urquell brew in 5 hours… The brewers from Zichovec really experiment with new styles of beers. The brew about 80 (!) different beers per year. It was really interesting to get to hear the story about Zichovec Brewery and I would like to give a BIG thank you to Adam. If you get the chance to try some of you’re the great craft beers from Zichovec Brewery it´s really really worth a try.

Pär från Smedsbo Slott är en fantastiskt frisk fläkt i bryggarsverige. 

Han tar, med stöd i klassisk bryggning, fram nya spännande smaker och stilar.

Ingen öl är den andra lik. All öl från Smedsbo Slott är dessutom alkoholstarka och bryggs i begränsade mängder.

Tanken är att de ska klara av en tids lagring.

Efter att ni lyssnat på detta avsnittet kommer ni direkt vilja köpa biljetter till

Uppsala Beer & Whisky Festival som är närmaste event för Smedsbo Slott ska närvara på.

Då undertecknad snart ska göra sin premiär som öldomare på Uppsala Beer & Whisky Festival 24-25 mars ville jag veta hur en öldomare tänker. Jonas H Andersson från pilsner.nu har varit öldomare både nationellt och internationellt. Här får ni höra hur det går till på öltävlingar och hur man kan tänka som öldomare. Givetvis bjussar Jonas frikostigt på personliga anekdoter. Hoppas ni tycket detta avsnitt var lika givande som jag tyckte. Kom gärna med feedback. Cheers1

We got the pleasure to have a chat with David from Broughton Brewery in Scotland. Via Amka Sweden they supply the Swedish market with genuine Scottish ales. For the moment there is only one of their beers available at Systembolaget, Broughtons Highland Jock. We get to here the story behind the brewery and a lot of fun facts and stories. David has this elegant Scottish accent. Only to hear that is worth listening to this episode ;) Of course we try some of his beers together with him and we also get some information about intended future releases. I hope you will find this episode interesting and I would be super happy if you gave me some feedback. Thank you Amka Sweden for making this possible. 

Hantverksbira är i sina barndoms hoods och hälsar på hemma hos Peter Iwers.

Vi snackar om starten av Odd Island och dess utveckling, de restauranger om Peter är delägare i, 2112 och MG5.

Odd Island Brewing har försökt ha en fast uppställning av öl.

De vill inte att någon öl i den fasta uppställningen ska bli lidande av eventuella offertvinster de gör.

Ciitrauvin som var bryggeriets första officiella öl har Sierra Nevada Pale Ale som föregångare.

Ölen ska vara lättillgänglig och publik.

Jag får också lära mig ett nytt uttryck av Peter – svepabilitet 😉

Givetvis provar vi även några hantverksbira.

Dagens line up bestod av:

Solna Bryggeri, Avspark

Odd Island Brewing, Mango Passion

Rocket Brewing, Fruktstereo Röd

Givetvis kom vi också in på ämnet krogavtal. Restaurang 2112 har ett avtal med Spendrups där Peter Iwers dikterat villkoren.

Detta är något han fått motta mycket åsikter om.

Att Spendrups har varit med på tåget har bidragit till att 2112 med sina idag 25 kranar säljer väldigt mycket hantverksöl.

Idag har 2112 ca 100 olika öl (!) Det är bra även med Göteborgska mått mätt.

Hoppas ni diggar avsnittet och kom gärna med feedback!

Cheers!

Hantverksbiras brittiska vecka avslutas på bästa tänkbara sätt. I detta samtal om brittiska öl går allas vår Peter M Eronson igenom de mest klassiska brittiska ölstilarna och kommer med en hel del roliga anekdoter samt tips på smått fantastisk öl. Tack Peter för att du delade med dig av din kunskap.

I avsnitt nr 40 av Podden om Hantverksbira är det mat-/ölpairing för hela slanten. Detta är ett collabavsnitt med Instagramkontot Stockholm Food Adventures. Joakim, Susanne och Rikard som driver kontot har bidragit med smårätter och Hantverksbira har matchat med hantverksöl. Nyligen gav Joakim, Susanne och Rikard ut en kokbok med titeln Snacks och Smårätter. Det är givetvis därifrån som rätterna till denna mat-/ölpairing kommer. Håll till godo med våra mmm, ahhh och men det var inte så dumt ;)

Tycker ni att jag ska fortsätta med denna typ av mat-/ölpairing så skicka gärna ett meddelande till mig. All feed back är välkommen :)

*Laxbullar med koriander - Mikkeller Drink´in The Sun Alcohol Free

*Bakad chevé med chips - Poppels Bryggeri Belgisk Wit

* Ostdipp med baconkrisp och rostade brödstavar - Old Jock Champion Double Ale

* Ansjovissnurror - Solna Bryggeri Avspark

Hantverksbira kör ytterligare en podcast collab! 

Denna gången med Zigge och Danne från Grillpodden 💥
Vi provar bästa kombinationen av hantverksbira från Göteborgs Nya Bryggeri / Gothenburg Brew och ölkorv från Helmut Walch🤙

Givetvis i glas från ArtGlassVista.

Få grymma bbq-tips från Zigge och Danne och lyssna på hur vi kombinerar den fina ölkorven ihop med fantastisk hantverksbira.

Lyssna gärna in Grillpoddens olika avsnitt för mer grillinspiration.

Cheers!

Ölkiosken drivs av Robert och är en webshop för kalasfin hantverksfolköl.  Robert håller till i Göteborg, meckat av ölsverige! Naturligt är då att utbudet är stort av hantverksfolköl från just Göteborg. Men också stora delar av Brill´s sortiment finns att tillgå.

Givetvis skickar Robert folkölen över hela landet. Alla ska kunna njuta av hantverksfolköl!

Lyssna på storyn om Ölkiosken.se och klicka gärna in på sidan för att spana in det fina utbudet.

Har ni önskemål om hantverksfolköl som ni vill att Robert tar in eller om ni driver ett bryggeri och vill att Robert ska börja sälja just er folköl så når ni honom enklast på mail@olkiosken.se 

Kom gärna med feedback på avsnittet 

Cheers!

Hantverksbira sammanfattar år 2022 och ger er spännande teasers inför 2023.

Cheers mates!

Bryggeriet grundades 2010 och Håkan kom in i bryggeriet 2020. Det har bryggts öl i Leufsta sedan 1600 talet. Idag brygger de ca 20.000 liter öl årligen. 80% säljs via Systembolaget. I detta avsnittet gör vi provningarnas provning där vi tillsammans med bryggaren Håkan ställer svenskbryggd belgisk öl mot belgienbryggd belgisk öl.

De hantverksbira vi ställer mot varandra är följande:

- Leufsta Blonde 6% mot Antiek Blond Super 5 Ale 5%

- Stand By Me Dubbel 7,2% mot Westmalle Trappist Dubbel 7%

- Stay Toghether Trippel 9% mot La Trappe Triple 8%

Lyssna in vårt smått nördiga avsnitt och njut :)

Oj oj oj, vilken collab det blev ihop med Jocke på Ginpodden. Otroligt lärorikt och roligt. 

Tack alla samarbetspartners för att ni gjorde detta möjligt!

#The Beer Factory Leksand som bidrog med sin gin Åkerö Dry Gin.

#ArtGlassVista som bidrog med utvalda ypperliga GT-glas från Orrefors, Spiegelau och Riedel.

#Tonic Room som bidrog med särskilt utvald tonics från Muteman, Swiss Mountain Spring och Åhus Tonics.

#Bryggeriet Raj Raj som bidrog med sin spännande tonic med profilen Hibiskus och Lakrits

Ja, jag hoppas ni uppskattade snacket med Jocke på Ginpodden lika mycket som jag gjorde.

Jag lärde mig väldigt mycket av honom.

Vill ni att jag försöker få till mer collabs även utanför området hantversköl?

Skicka mig i så fall gärna ett dm på instagram.

Ha det gott!

Cheers!

Detta kan vara årets skönaste och ballaste poddcollab. Gött Änna Podden med Glenn Hysén och Micke Målarn gästar Podden om Hantverksbira.

Vi snackar om namnvalet Hantverksbira, uppkomsten av Gött Änna ölet, Glenn´s tid i Liverpool, fredagskänsla, och så sjuuuukt mycket mer. Givetvis bjuder vi också Glenn och Micke på en smått improviserad ölprovning. Om du älskar gött tjöt och mycket garv kommer du avguda detta avsnitt :) OBS i slutet kommer Glenn med några riktiga lågvattenmärken till historier ;)

I detta fullmatade avsnitt snackar vi om det klassiska bryggeriet Sierra Nevada. Detta amerikanska bryggeri kan ses som ett av craft brewing scenens absoluta pionjärer. Detta avsnitt är ett samarbete med Wicked Wine som importerar Sierra Nevada´s hantverksbira till Sverige. Givetvis testar vi då också 4 stabila hantverksöl från Sierra Nevada.

*Pale Ale 5,6%

*Hazy Little Thing Session Edition 4,6%

*Liquid Hoppiness 7%

*California IPA 4,2%

Vi serverar givetvis vår hantverksbira i kalasfina glas från ArtGlassVista. 

Sprid gärna avsnittet till andra som kan vara intresserade och KOM MED FEEDBACK!

Trevlig lyssning.

Cheers!

Vi har underbara instagramprofilen Alexandra från @nollkommafem tillbaka igen. Nu när vintern är i antågande så snackar vi såklart alkoholfria juldrycker och vi testar alkoholfria julöl. De brygder som testas är:

@nilsoscarbrewery Alkoholfri Julöl 0,4%

@gotlandsbryggeri Wisby Julbrygd Alkoholfri 0,5%

@trainstationbrewery Alkoholfri Jul IPA 0,3%

@omnipollo Julmust Sour 0,3%

Kan avslöja att vi båda överraskades av ovan drycker ☺️

Tack Alexandra för att jag fick möjligheten att snacka öl med dig igen 🙏

Avsnittet hittar ni som vanligt på Spotify och Google Podcast!

Ola från whisky.nu gästar Podden om Hantverksbira för tredje gången! Denna gången tar vi oss an att prova två maffiga imp. stouts från Ängöl. Deras Imperial Stout Romfat och deras Imperial Stout Whiskyfat. 

Jag fick lite bakgrundsinfo från Johan på Ängöl: Det är samma brygd i de båda flaskorna, bryggd i januari 2021. Efter sex veckors jäsning och sekundärjäsning delades den upp på sju fat. Två romfat från Panama, två romfat från Jamaica och tre Laphroaig-fat från Islay, Skottland. De båda romfatan blandades innan buteljering, och Laphroaig-faten fick en egen buteljering. Lagringen på fat pågick mellan mars 2021 och oktober 2021.

Håll till god och kom gärna med feedback på avsnittet.

Jag kan locka er med att till nästa avsnitt så har en ny mikrofon införskaffats. Så bättre ljud utlovas framöver!

Cheers!

Denna gången har Podden om Hantverksbira fått till en poddcollab med ölpodden Tipsy Tips! I episod 27 får vi höra Tobbe och Sebbe berätta om sin ölpodd Tipsy Tips. Samt att vi kör en provsmakning av tre stycken svenska belgare, en blonde, en dubbel och en trippel.

Blonde - Oppigårds Bryggeri, Deep 7%

Dubbel - De Vos (Två Feta Grisar), Dubbel 2.0 8.2%

Trippel - Snausarve Gårdsbryggeri, Den Onde 9%

Och snart kan jag utlova att ljudet blir bättre i podden. Ny mikrofon är på ingång ;)

Håll till godo och kom gärna med feedback på avsnittet!

Än en gång bidrar Sebastian från Vännernas Dryckeskultur med ett uppskattat gästspel i Podden om Hantverksbira. Denna gången provar vi 3 st nyligen släppta mörka skönheter. 

#Oceanbryggeriet - Stout 4,3%

#Stockholm Brewing Co. - Frihamnsporter 5,9%

#Nerdbrewing - Assert 11,5%

Samtliga av ovan hantverksbira släpptes på Systembolaget 3 oktober i år.

Vi snackar om smakupplevelser, anekdoter och kommande happenings.

Jag och sidekick-Johan tackar Sebastian för en trevlig pratstund.

En uppmaning till er alla - Kom med feedback på podden tack!

Cheers!