Physiologie Saine, par William Janssens
By William Janssens
L'expert ? C'est vous, mais avec plus de connaissances sur VOUS :).
Physiologie Saine, par William JanssensFeb 04, 2019
Discussion Chill avec Jordan & Pourquoi j'ai quitté instagram
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Auteur de 3 livres :
Les Secrets de la Prise de Muscle
Les Mensonges Du Fitness
Les Secrets de la Sèche
TUTORIEL : Comment prendre sa température
Vous découvrirez dans cet épisode comment mesurer intelligemment votre température, dans le but de suivre les fluctuations de votre métabolisme. C'est une excellente méthode non invasive pour estimer votre fonction thyroïdienne. Ceci ne remplace à aucun moment un conseil médical.
Vidéo sur la température : L'indicateur de santé oublié : la température corporelle (et sa fluctuation) !
https://www.youtube.com/watch?v=PNZKm9fXD2M
Exemple de thermomètre [mesure à 0.1 degré de précision] : Amazone
Petit texte que j’ai écrit sur l’automne !
Température corporelle : l'indicateur oublié !
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23107263
Le jus de fruits (100%) donne-t-il le diabète ?
ℹ Méta-analyse indépendante ne montrant aucune association entre les jus de fruits et l'incidence du diabète de type 2 chez
👉 35'722 particpants :
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4510779/
➕Méthode de calcul taille d'effet selon Cohen :
www.ime.usp.br/~abe/lista/pdfn45sGokvRe.pdf
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2730804/pdf/ptj33_12p700.pdf
ℹMathias Soulhol
- Bac +5 en sciences du sport
- Étude de la neurophysiologie de la contraction musculaire à l'Inserm
- Rédacteur pour la Nerdy Muscle Review
- Esprit critique et méthode scientifique
👉Instagram : www.instagram.com/mathias_soulhol/
👉 Coaching personnel et consultations : calendly.com/mathias_soulhol
3 minutes sur la critique : texte que vous connaissez probablement !
Le sucre, dans tous ses états. On ajoute le contexte ! Will Janssens
Articles recommandés :
Markus et al. (2017) Eating dependence and weight gain; no human evidence for a 'sugar-addiction' model of overweight. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28330706
http://raypeat.com/articles/articles/glucose-sucrose-diabetes.shtml
Classic Physique : Jordan B Joly - gestion POST compétition avec son approche atypique
Soutenez Jordan sur YouTube
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Digestion & humeur : Sérotonine, faut-il vraiment l'augmenter ?
Commentaire d'Éric Lépine- document word à télécharger :
https://drive.google.com/file/d/1zJx7huXzV4n7WuAK_T46Fuf6rcOYs5TD/view?usp=sharing
Serotonin, depression, and aggression: The problem of brain energy - Ray Peat
http://raypeat.com/articles/articles/serotonin-depression-aggression.shtml
Tableau pour évaluer votre fonction thyroïdienne :
https://drive.google.com/open?id=1abmhsF0i3-JWFg4uy8rrzNyVZIZzWuj8
Classic Physique : L'expérience surprenante de Jordan B Joly - Bodybuilder naturel et diététicien, discussion avec Will Janssens
Photos : Jordan ==> Ronny Clement / Will (2014) ==> Adams Dutoit
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Les athlètes cités par Jordan :
Franck Zane
https://www.instagram.com/officialfrankzane/
Bob Paris
https://www.instagram.com/p/BqLL3sHAoHj/
Owen Powell
https://www.instagram.com/owenpowell_oldschool/
Arnold Schwarzenegger
https://www.instagram.com/schwarzenegger/
Petit voyage dans mon cerveau, voici comment je réfléchis !
21. Chaos and Reductionism (May 19, 2010) Professor Robert Sapolsky (Vidéo partagée par Éric Lépine sur Facebook)
https://www.youtube.com/watch?v=_njf8jwEGRo
http://www.gilbertling.org/
Les fameuses pompes à protons, pdf gratuit : http://www.gilbertling.org/Debunking.pdf
La chronologie des recommandations sur les graisses insaturées (et les huiles industrielles, notamment) :
http://raypeat.com/articles/articles/unsaturated-oils.shtml
Céréales complètes pour les fibres ?
- LES CÉRÉALES COMPLÈTES : OUI OU NON ?! (youtube Christophe Bonnefont) https://www.youtube.com/watch?v=kubvcgfIcVo
- Carottes : Vassilis de Fitness over 9000
http://www.fitness-over9000.com/article/19
- Salade de carottes avec explications et recette (anglais) :
https://redlightman.com/blog/ray-peat-carrot-salad-recipe/
- Fibre et diminution de la libido :
https://www.marksdailyapple.com/dietary-fiber-is-bad-for-sex-thats-the-only-claim-about-it-that-isnt-a-myth/
- Ray peat : oestrogène (anglais) :
http://raypeat.com/articles/articles/natural-estrogens.shtml
Bonus : Kellog et son problème de constipation qui est devenu un énorme business
https://www.theguardian.com/business/2006/dec/28/food.usnews
Nutrition : Graisse/Glucides ? Cycle de Randle ! - Will Janssens
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Téléchargement de la fiche d'aliments recommandés :
https://drive.google.com/open?id=1SX4EI_nUqDXwwt3upf5VE3L4W2gSYgqB
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Caféine, Will Janssens - Caféine avec et sans disponibilité en énergie
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Ce podcast abordera un point subtil rarement évoqué pour la caféine.
On met le café/la caféine en contexte ! C'est parti :)
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Éric R. Lépine, 3 février 2019 : << My response to a client...
"Caffeine, I've long suspected (mostly inspired by Peat's work), is probably best thought of as a sort "quasi-thyroid surrogate". In both animal and human studies, it's been shown to lower TSH (thyroid stimulating hormone), which is a pituitary hormone, and when the latter is high, as you know, it means your thyroid is not working well, your body thinking it needs more thyroid. So lowering TSH and raising the levels of T4/T3--and these are the effects caffeine has--it's all basically reminiscent of what taking thyroid hormone will do.
For all intents and purposes, its outcomes are almost the same. Clearly, taking T3 and T4 will raise the levels in the blood, but they also suppress TSH, because they essentially signal to the body that you have extra hormone.
Caffeine is able to achieve the same (through slightly different mechanisms, sure).
But like taking thyroid, if you don't provide the right amount of the right fuel, it ain't gonna work.
Which is why when you see those deprived bodybuilders trying to lean out on low-calorie, low-carb diets, supplementing with supraphysiological levels of thyroid hormone AND a training program that further drains what little is left of their resources, you can usually expect them to never rebound from such an ordeal.
The older you are, the riskier it is. The longer your "leaning out phase" ends up being, the worse it is. The more frequent these bouts are over one's yearly programming or career, the harder it becomes to get back to your baseline homeostasis. And if you're a female athlete on top of that, well now you've officially dealt yourself the worst hand 😕 ">>
Lait et Poulet, Will Janssens - Nutrition, ratio calcium/phosphore
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PEUR DU LAIT, MAIS PAS DU BLANC DU POULET ?
👉 Tu manges que du blanc de poulet (viande musculaire).
👉 Tu as peur des fruits (à cause du fructose).
👉 Tu as peur des produits laitiers*.
Tu te reconnais ?😲
Ben... t'es clairement pas optimal au niveau du ratio calcium / phosphore (1).
Triste à dire, mais manger moins de calcium (par exemple en supprimant les produits laitiers et en augmentant la viande) peut directement augmenter tes risques de "stocker" du calcium ailleurs que dans tes os.
Oui, c'est à dire tout ce que tu ne veux pas :
▶️ Accumulation dans les tissus mous (soft tissues)
▶️ Accumulation dans les vaisseaux sanguins
==> Accumulation dans les artères...
▶️ Augmentation de la PTH (hormone parathyroïde)
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BONUS : Aromatase ⬆️⬆️
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ℹ️*Note : Tu as raison d'avoir peur des produits laitiers industriels.
Le lait cru de ferme biologique, c'est pas du Laktaile (sic) 0%.
Il y a produits laitiers et produits laitiers ;). Ah et... cela dit en passant, ce n'est pas parce que les SUPPLEMENTS DE CALCIUM sont souvent mal absorbés (tout comme le lait industriel qui n'est... plus franchement du lait), qu'il faut avoir peur du calcium quand le produit est de bonne qualité.
Informations complémentaires :
Si vous consommez de la viande, je vous recommande de manger également le "reste" de l'animal et pas seulement la partie musculaire qui est très riche en méthionine, cystine et tryptophane. Il faudrait aussi consommer la partie gélatineuse qui est riche en protéines de collagène. La glycine est présente en grande quantité (ainsi que la proline). Et justement ... les acides aminés présents en excès dans la viande musculaire font DÉFAUT dans la partie gélatineuse.
Si vous êtes fan de cuisine ==> faites des BOUILLONS avec les restes de vos viandes musculaires.
Si vous êtes un flemmard, prenez au moins un peu de collagène ou de gélatine en poudre (voire même de glycine seule) pour contrebalancer l'excès de méthionine.
Bon dimanche !
Sources :
(1) Loughrill et al. (2016) Calcium to phosphorus ratio, essential elements and vitamin D content of infant foods in the UK: Possible implications for bone health
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/mcn.12368
" For about twenty years it has been clear that the metabolic problems that cause calcium to be lost from bones cause calcium to increase in the soft tissues, such as blood vessels. The role of phosphate in forming calcium phosphate crystals had until recently been assumed to be passive, but some specific "mechanistic" effects have been identified. For example, increased phosphate increases the inflammatory cytokine, osteopontin (Fatherazi, et al., 2009), which in bone is known to activate the process of decalcification, and in arteries is involved in calcification processes (To