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YAMAJI RADIO

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By Rikiya Yamaji

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。

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#22「カツカレー！とんかつ！大衆酒場！高級焼肉！」

YAMAJI RADIOOct 30, 2021

00:00

26:13

#22「カツカレー！とんかつ！大衆酒場！高級焼肉！」

#22「カツカレー！とんかつ！大衆酒場！高級焼肉！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、最近の食べ歩きの中から印象に残ったお店について語ります。

Oct 30, 202126:13

#21「最先端中華！ノスラー！ラーメン牛丼？」

#21「最先端中華！ノスラー！ラーメン牛丼？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、最近の食べ歩きの中から印象に残ったお店について語ります。

Oct 23, 202127:39

#20「美味しいラーメンを出す店の探し方」

#20「美味しいラーメンを出す店の探し方」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、美味しいラーメンを出す店とはどんな店なのかについて語ります。

Oct 16, 202124:20

#019「千葉でラーメン食べ歩き！」

#019「千葉でラーメン食べ歩き！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、最近千葉で食べ歩いた中で印象に残ったラーメンについて語ります。

Oct 09, 202136:10

#018「セクハラ？パワハラ？マウンティング？」

#018「セクハラ？パワハラ？マウンティング？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、ラーメン業界で話題を集めたラーメン評論家のハラスメント問題について考えます。

Oct 02, 202138:30

#017「これからのラーメンはノスタルジックになる？」

#017「これからのラーメンはノスタルジックになる？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、これからのラーメンやラーメン店がノスタルジック化する可能性について語ります。

Sep 25, 202129:34

#016「コロナに罹った俺」

#016「コロナに罹った俺」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、新型コロナウイルスに罹患したことについて語ります。

Sep 18, 202126:44

#015「緊急事態宣言延長へ！飲食店に物申す！」

#015「緊急事態宣言延長へ！飲食店に物申す！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、延長が決まった緊急事態宣言下で、飲食店が在るべき姿について語ります。

Sep 11, 202129:21

#014「店員さんがいない？完全非接触の飲食店！」

#014「店員さんがいない？完全非接触の飲食店！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、完全非接触の新しいスタイルの新店に行った時の話をします。【今回ご紹介したお店】『燻製いづみや』（東京都新宿区若宮町14-2）

Sep 04, 202122:32

#013「前代未聞？薪で焼く焼鳥とは？」

#013「前代未聞？薪で焼く焼鳥とは？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、薪で焼く焼鳥を提供する新店に行った時の話をします。【今回ご紹介したお店】『薪鳥新神戸』（東京都港区三田1-10-16）

Aug 28, 202124:33

#012 「夏休み引きこもりゆるゆるトーク！」

#012 「夏休み引きこもりゆるゆるトーク！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、夏休みで引きこもり期間中ということでゆるゆる過ぎるトークです。

Aug 21, 202124:06

#011 「ラーメンについて質問に答えてみた」

#011 「ラーメンについて質問に答えてみた」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、ラーメンについて良く聞かれる質問についていくつか答えてみました。

Aug 14, 202128:38

#010 「福岡でラーメン食い倒れ一週間！」

#010 「福岡でラーメン食い倒れ一週間！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、この一週間福岡で食べ歩いたラーメンについて語ります。

Aug 07, 202139:17

#009 「飲食店の営業制限でコロナは収まるのか？」

#009 「飲食店の営業制限でコロナは収まるのか？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は緊急事態宣言やまん防下における、飲食店への営業制限について思ったことを語ります。

Jul 31, 202140:52

#008 「ラーメン三昧！真夏の一週間！」

#008 「ラーメン三昧！真夏の一週間！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、この一週間都内などで食べ歩いたラーメンについて語ります。

Jul 24, 202140:10

#007 「ゴーストレストランはこれからどーなる？」

#007 「ゴーストレストランはこれからどーなる？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「ゴーストレストランについて」。今飲食業界で注目を集めるゴーストレストランについて語ります。

Jul 17, 202134:03

#006 「鮨フレンチイタリアン韓国料理背脂３連食！」

#006 「鮨フレンチイタリアン韓国料理背脂３連食！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回は、この一週間都内などで食べ歩いたお店の中で印象に残ったお店と料理について語ります。

Jul 10, 202141:40

#005 「飲食店を利用客がチェックして密告？」

#005 「飲食店を利用客がチェックして密告？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「飲食店を利用客がチェックして密告？」。政府が発表した新たなコロナ感染拡大防止策について思ったことを語ります。

Jul 03, 202129:00

#004 「福岡で腹パン一週間！」

#004 「福岡で腹パン一週間！」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「福岡で腹パン一週間！」。今週福岡で食べ歩いたお店について語りまくります。

Jun 26, 202146:03

#003 「緊急事態宣言解除へ　飲食店はどうなる？」

#003 「緊急事態宣言解除へ　飲食店はどうなる？」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「緊急事態宣言解除について」。まん防へ移行して飲食店はどうなる？私たち利用客が出来る事は？

Jun 19, 202136:53

#002 「コロナ時代のオーダーシステムについて」

#002 「コロナ時代のオーダーシステムについて」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「コロナ時代のオーダーシステムについて」。サイゼリヤのオーダーシステムがすごい？モバイルオーダーの未来はどうなる？

Jun 14, 202128:01

#001 「人気ラーメン店での退店騒動について」

#001 「人気ラーメン店での退店騒動について」

フードジャーナリスト山路力也が、世の中の出来事や日々出会った美味しい料理と素敵なお店について語るPodcastです。今回のテーマは「人気ラーメン店での退店騒動について」。なぜこんな騒動になってしまったのか？SNS時代の情報発信の在り方はどうあるべきか？

Jun 12, 202130:00